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요리물음표

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매운 고추요~

| 조회수 : 716 | 추천수 : 10
작성일 : 2006-09-28 21:29:51
매운 고추를 썰어서 하루정도 물에 담궈 놓으면 매운맛이 좀 사라질까요? 매운 고추가 많이 있는데 반찬할때 사용하려는데 매운 맛을 없애고 사용하려구요...
맑은 하늘 (wldmsrne)

홈피가 넘 잘 정리되어있는거 같습니다. 좋은 정보 통해 많이 배울수 있을거 같아서 기쁘네요~

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. uzziel
    '06.9.28 10:22 PM

    해보지는 않았지만 사라지지 않을까요?
    오이지도 너무 짠 것은 물에 담궈두었다가 먹으면 괜찮은걸 보면 조금이라도 매운맛이 가셔질거 같은데..
    저같은 경우는 매운 고추는 냉동실에 넣어두고 1년 내내 먹거든요.
    찌개 끓일 때는 바로 썰어서 넣으면 괜찮더라구요. ^^*

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