김치를 담그면 몇주있다 뿌연 국물이 나오는것 같고,흰곰팡이가 생깁니다.

[재율맘]

이거 원인이 뭘까요?

벌써 5번째 ㅠㅠㅠㅠ

이런 경험 저만 자꾸 겪는 걸까요?

몇일전에만해도 맛있다고 먹은 김치,

아직 반도 못먹었는데,벌써 뽀얀국물 나오면서 살짝 냄새부터 달라졌네요.

좀 있음 흰 곰팡이 생기겠죠.

싱거워서 그런건지요?

[remy]

김냉을 이용하신다면
김냉 안쪽을 한번 락스로 깨끗하게 소독한 후에 써보세요.
또, 김치통도 뜨거운 물로 소독 개념으로 씻은 후에 햇빛에 바짝 말려보세요.
김치가 싱거우면 그렇기도 해요.
몇주씩 보관하려면 짭짤하게 담으셔야겠죠..

[유연]

윗님말씀처럼 싱거워서 일수도있지만
,잘 포개놓지않아서 일수도잇어요
ㅡㅡ

하얀 골마지 잘끼고,군내나고 ,맛이상해지는 원인은 김치+공기 접촉때문인 경우가 많아요

김치 보관할때..
배추포기겹겹이 지긋이 잘 눌러담아서 공기 안들어가게 하고,
꺼내드실때도 꺼낸후에 그 뒷자리 다독여서 공기와 최대한 맞닿지않게 하세요.

옛어른들
김치독보관할때 , 차곡차곡
김치를 눌러담고,맨위에는 커다란 우거지를 덮는것이 다 그이유 아니겠않겟습니까?


맨윗표면은 비닐을 덮어서 라도 보관해보세요

냉장고에서 꺼내 수시로 먹을때도
김치이파리
한번 젓가락으로 들썪일때.도 먹고나서 뒷마무리를 잘 하면

(산소접촉면적을 줄이면) 시원하고 ,늘 깔끔한 김치맛 즐길수잇을거예요

[몬타나]

싱거움이 첫번째 원인인듯 해요..