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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

두릅 모듬숙회

| 조회수 : 3,106 | 추천수 : 3
작성일 : 2005-05-12 01:35:37
요즘 두릅이 많이 나오죠...

두릅을 초고추장에만 찍어먹다가 식상해서 해물과 함께 묶었어요...

손님상에도 좋을듯합니다~^^*


재료; 두릅, 달걀, 전복, 새우, 생밤, 실파, 초고추장, 간장, 와사비


만드는법...

1.두릅을 데치세요....

2.달걀은 황, 백으로 나누어 부쳐서 폭은 1.5cm , 길이는 약 5cm정도로 썰고

3.전복도 잘 손질하여 끓는물에 데쳐서 썰어 놓고

4.생밤을 편으로 썰어요~

5.실파도 다듬어 데치세요...

6.그리고 다 모아 실파로 말아주심 끝!!

7.소스는 초고추장과 간장에 와사비를 넣어 만들어 드심 됩니다...!!


*** 두릅은 소화기능을 강화하는데 좋은 식품이랍니다...^^
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 앨리스
    '05.5.12 8:19 AM - 삭제된댓글

    고급스러운 요리네요~
    저두 시골에서 어머님이 두릅을 보내주셨는데
    손질이 안되어서 가시가 많이 붙어 있더라구요..
    혹시 손질법 아시면 갈켜주셔요~

  • 2. 딸둘아들둘
    '05.5.12 8:25 AM

    요리에서 정성이 느껴지네요^^
    근데요....
    어떻하면 이렇게 뽀샤시~하면서도 럭셔리하면서도..
    암튼 이쁜 사진을 찍을수 있나요?
    정말 예술이네요
    무슨 조명있는 사진실이 따로 있으신가요?ㅎㅎㅎ
    부러워서 살짜쿵 태끌..ㅎㅎㅎ
    도망가야쥐...쓩=3=33=333

  • 3. 여름나라
    '05.5.12 8:25 AM

    허리춤이 휘는 재료내요^^ 전 전복의 맛이 어떤건지 아직도 모른다는...흑흑
    두릅도 참 좋아하는데...여긴 그나마 두릅도 없내요...흑흑

  • 4. 어중간한와이푸
    '05.5.12 8:30 AM

    우와~~ 럭셔리! 럭셔리!!!

  • 5. kidult
    '05.5.12 9:51 AM

    미스테리, 어중간한와이프님이 럭셔리라고 딱 알아보신다. ㅋㅋㅋㅋㅋ...

  • 6. 모란
    '05.5.12 10:04 AM

    요릿집 온 기분이 드는 메뉴예요...^^
    조렇게 예쁘게 묶기가 쉽지않은데...재주가 많으세요^^

  • 7. 선화공주
    '05.5.12 1:37 PM

    미스테리님은 역시....허리를 꼬옥 묶어주는 요리를 조아하시는구요!...ㅎㅎㅎ
    또 어떤 재료를 멋지게 허리묶어주실까나??...ㅎㅎ
    재료와 영양 두루 갖춘 멋진 요리네용...어디서 저런거 한번 먹어봤음...ㅋㅋ

  • 8. 김민지
    '05.5.12 4:17 PM

    넘 정갈하옵니다.
    어디서 저런 솜씨가 나오는지...미스테리야요.==3333

  • 9. 레인트리
    '05.5.12 5:19 PM

    우와 정말 맛있어 보입니다.
    손님상에 내도 손색없을 것 같은 멋진 요리네요.
    두릅 킬러입니다. 히히.

  • 10. 미스테리
    '05.5.12 8:15 PM

    앨리스님....보통 가시는 삶으면 잘 안느껴지던걸요...^^
    좀 크고 센것은 가끔 그냥 손으로 뜯어내요...별로 도움이 안된듯...ㅠ.ㅜ

    딸둘아들둘님...사진요??...사실은 잘찍는게 아니고요..잠시 접사가 말을 안듣더니 걍 저런 사진이
    툭!! 튀어나와버렸어요...ㅋㅋ

    여름나라님...좀있음 오시지 않나요??..오심 전복을 꼭...ㅎㅎ

    어중간한 와이푸님...헤헤~~~^^*

    키덜트님...ㅋㅋㅋ

    모란님...재주라뇨...부끄부끄...^^

    공주님...어디서 저런거 한번 먹어볼라꼬 하지말고 만들어서 드셔용...ㅋㅋ

    김민지님...글게요...^^;;;

    레인트리님...재료비가 좀 들어서 그렇치 손님상에 짱이지요...^^

  • 11. 해피통
    '05.5.16 1:39 PM

    와우~ "Feel~"이 딱 꽂히는 요리입니다~
    집들이 손님상 메뉴로 찜합니다.
    요리 올려주셔서...감~사합니다. ^^

  • 12. 미스테리
    '05.5.16 7:48 PM

    해피통님...^^*
    맛있게 해 드셔요~

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