오늘은 도토리 묵을 쑤어 보았어요.
사실 생각보다 쉬운 건데 잘 안하게 되어서요.
가루와물을 1:6으로 섞어 잘 풀어 끓이신후 펄덕거리며 끓으면 약하게 불을 줄여
충분히 뜸들인후 불을 끄면 되지요.
근데 요기서 불을 끄고나서 소금과 참기름을 넣고 잘 저어주시면 더욱 고소하고 맛난 도토리묵을 먹을 수 있다는거지요.
양념장 없어도 한모 다 먹을 수 있답니다. ㅎㅎㅎ
다 아시는데 혼자 떠드는 건 아닌지...
슬그머니 걱정이 되는군요 헤헤....
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
밤참으로 도토리묵을 ....
소머즈 |
조회수 : 3,416 |
추천수 : 5
작성일 : 2004-10-04 22:02:33
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13 개의 댓글이 있습니다.
1. 백만송이
'04.10.4 10:13 PM어멋!제가 일등인가여...
키친토크에 첨 올리는 글인데 이게 웬일이래요...
촐촐한데 먹고싶은 생각이 막 드네요...ㅡ.ㅡ2. 메밀꽃
'04.10.4 10:16 PM묵도 쑤시고.....정말 부럽네요.
너무 이쁘게 담으셨어요....나도 따라해봐야쥐^^*3. 강금희
'04.10.4 10:20 PM그릇도 이쁘지만 오이를 파서 양념장을...
4. 이론의 여왕
'04.10.4 11:53 PM역시 소머즈 님...
저도 오이로 양념장 그릇 만드신 게 눈에 확 들어옵니다.⊙.⊙5. 때르
'04.10.5 8:11 AM소머즈님 맛나겠네요
근데여 묵을 몇분이나 끓이는지 궁금해요
뜸들이는 시간 합해서 30분 정도면 되나요?6. 선화공주
'04.10.5 8:51 AM오!~~~오이에 양념장을!!
신선한 발상과 깻잎과 김으로 장식한 센스!!
짝! 짝! 짝짝짝~~~~7. 소머즈
'04.10.5 8:57 AM백만송인 축하축하~~~~
메밀꽃님 안녕하셔요~
강금희님, 이론의 여왕님...ㅎㅎ 양념장 그릇이 아무리 작아도 접시에 담으려니 너무 커 보여서 버리려는 오이 꼭지를 놓았더니 딱이죠? ㅎㅎㅎ
때르님....솥이나 냄비와 양에 따라 다르겠지만...
전 가마솥 아주 작은것 (중냄비 정도) 에 전기 밥통에 딸려오는 컵으로 1개 넣어 했거든요... 아마 30분정도면 충분할것 같은데요.
끓고나서 풀 처럼 되다가 걸죽해지면서 색이 진한 갈색으로 윤기가 돌면 불을 줄이고 그 때부터 약 10분가량 약한 불에서 뜸을 들였어요.8. 소머즈
'04.10.5 8:59 AM어머나 위에 백만송이님이라고 친건데.... 죄송 오타가 잘못보면 반말한것 처럼 보이겠네요.... 절대 아니예요 ^^*
선화공주님 꾸벅! 감사~9. 아뜨~
'04.10.5 9:48 AM역시 소머즈님은 묵도 이렇게 이쁘게 해서 드시네요
항상 느끼는거지만 정말 배울점이 많으신분이에요...
호호 전 소머즈님팬!!10. yozy
'04.10.5 3:08 PM소머즈님팬, 추가요^^
정말 많이 배웁니다....11. 칼라(구경아)
'04.10.5 6:59 PM역시 소머즈님이시네요,
묵이 요로코롬도 변신을 한다니........
이뻐서 어떻게 먹어요......12. 소머즈
'04.10.5 7:52 PM아뜨님! 요지님!
부끄럽사옵니다! ㅎㅎ
칼라님 하이~~13. 그린
'04.10.5 8:57 PM역시 소머즈님....
덕분에 눈높이만 높아만가고...ㅜ.ㅜ
오이 양념장, 끝내줍니다~~*^^*
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