제임스네 음식해먹기....

[제임스와이프]

내일은 노동절이죠..저는 직장에서 다같이 등산가요.
그래서 오늘 일찍 자둬야 하는데 또 이러구 있네요..^^*
혹시 82회원분들중 낼 청계산에 오시는 분 있으면 제임스와이프를 함 불러 주세용..
그런곳에서 만나면 얼마나 방가울까용.^^*

그동안 제가~~ 밥먹구 자기를 반복하다 오랜만에 올리네용..
요즘 직장에서두 점심먹고 졸음때문에 사투를 벌입니다.
물론 어느새 온책상에 침을 흘려가며 자구 있더라구용...--;;
(더구나 전 마법에 걸릴때쯤 되면 임신한 사람처럼 잠에 취해서 정신을 못차립니다.
왜그러지요..결혼후 생긴 징후인데..도통 이유를 모르겠네요..)

매일 다른분들 올리신 음식 와~와~ 거리며 감탄만 하다가 올리니 좀 쑥스럽습니다.
특히 저는 해외동포여러분들이 떡이나 전통음식을 해드시는걸 보면 참 대단하다 느껴요..
저도 언젠간 해볼날이 오겠지요..^^*
요즘 저희 해먹은 것들입니당...

* 변덕스런 쌀쌀한 4월에 먹는 찌게..
1.두부찌게 (콩나물, 나박하게 썬 무, 대파를 다시마,멸치육수에 끓입니다.다진마늘,다진생강,고추가루,국간장으로 양념을 합니다. 두부를 지지고 미나리로 함 감아줍니다. 간 돼지고기는 다진 당근,후추,마늘가루,생강가루를 넣고 팬에 달달 볶아줍니다.지진두부와 돼지고기를 얹고 한번 더 끓여 먹지요..시원합니다.)
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2.버섯찌게 (미더덕과 멸치,새우로 육수에 나박하게 썬 무우,양배추,양파,당근,파,호박을 넣고 팽이버섯,느타리버섯,표고버섯,양송이를 넣고 끓입니다.양념장(다시마우린물,고추가루,다진생강,다진마늘,멸치젓,미림)은 미리 만들어서 넣었지요.)



*출출한 밤 야식먹기(뱃살은 포기함..^^;;)
1. 고구마만주와 고구마크로켓 (건포도는 꿀을 넣고 물조금넣고 전자렌지에 15초 돌려서 말랑거리게 했구요..찐고구마랑 간커피땅콩,건포도,꿀,계피가루를 넣고 막 뒤섞지요.
한입크기로 동글게 빚어 먹으면 단백하면서 달아서 먹기좋아요.여러개로 빚어서 먹다가 나머지를 계란물,빵가루 묻혀 튀겨서 크로켓으로 먹으면 맛나지요.)



2.간장닭다리찜(닭다리는 크게 썬 대파,통생강, 통마늘 몇쪽을 넣은 물에 삶아요.
삶은 닭을 간장,닭육수,설탕,후추,물엿,굴소스를 끓이는 웍에 같이 넣고 좀더 조립니다.감자가 금자라서 망설이는데 연근이 무조건 천원이라해서 연근넣고 했지요)




* 생선먹기
1.회덮밥 (밥에 각종야채 썰어넣고 레몬즙뿌린 우럭이랑 날치알올리고 초고추장넣고 팍팍 비벼먹어요.)

2.두부이면수 구이( 두부를 물기를 빼서 짜고,다진 미나리,소금,올리브오일,깨를 넣고 무치고,이면수를 마늘가루,생강가루넣고 팬에 구워서 같이 먹지요..둘다 너무 단백해요.)

                                                                                

[limmi]

우와~~~ 정말.. 맨날 예술입니다. ^^
이 늦은밤에 올리시느라~ 수고 하시네여.
낼 등산도 잘 하시구염..

아 그리구여~ 저번에 글 남겼다가 지웠는데여...
남편분이 (제임스~~) 저랑 캐나다에서 어학연수 할때 같은 학원에서 공부하신 분이더라구여.. 세상 참 좁져~ ㅋㅋ 한달정도 같은반이었던것 같은데...
같이 찍은사진도 있어여... 넘 신기해서 다시 글 냄기네여~

[세실리아]

시상에 시상에...대장금의 부활을 보는 것 같군요 ^^

[레아맘]

전 정말 매번 감탄하면서 너무 궁금해요.....도대체 어떤 분일까 제임스 와이프님은?
요리학원을 다니신걸까...아님 어머님이 혹 요리가가 아니실까..아님 요리쪽 관련일을 하시는 분일까.................타고난 재주일까?^^
암튼 저 이면수 정말정말 좋아하는데...이렇게 보니 너무 반갑네요~

[모아]

직장다니시면서 저렇게 하시다니.. 정말 존경합니다!

[미씨]

더이상 말로 표현할 감탄사가 없었군,,,
아침부터 기죽고 갑니다...ㅋㅋㅋㅋ

[체리마루]

와. 대단해요~

[혜빈 맘]

너무 예뻐서 먹기 아까울것 같아요... 정말 멋지네요..

[orange]

너무 예뻐요... 저도 깨갱하고 갑니다.... ㅎㅎ
남편 볼까 무서버서.... 언능 딴데로 돌려야겠어요...

[키세스]

-,-;; 제임스와이프님 역시 빈수레님처럼 저랑 다른 종류의 인간인 것 같아요.
하긴 제가 저렇게 깻잎 깔고 있으면 우리 신랑은 꼴깍 숨 넘어갈 사람이니까 뭐 제 탓만은 아니네요. ^^;;

[지성조아]

예사로운 솜씨가 아니십니다. 요리도 요리지만 코디하신거나 사진찍으시는 실력도 뭐라 말할수없이 대단하시네요. 도데체 제임스와이프님은 어떤분이신가요? 결혼하신지 1년정도 되셨다면 나이도 어리실텐데....이쪽분야로 전문가이신가요??? 암튼 진짜 멋지네요..

[노란잠수함]

오~놀라워라
제임스와이프님의 내공은 짐작이 가질 않는군요
직장인이면서, 요리가 주업이 아니면서, 새댁인분이
이러한 요리를 선보인다 함은 집에서 밥만하는 저를
두번 죽이시는 일이예~요~ㅠ.ㅠ

[여니쌤]

구경하다가 턱빠지는줄 알았습니다.
저걸 어찌 만드셨딴 말입니까..

[달콤과매콤사이]

예술이네요
어찌하면 저런 경지에 오를수 있을까...감탄..
음식은 눈으로도 먹는다는데... 훌륭합니다

[재은맘]

헉...
입이 벌어져 말이 안나오네요...
예술입니다...혹시 요리사 아니세요?

[지나가는]

키친토크에 올리는거하구 줌인줌아웃에 올리는거하구 다른가요..?
음식은 키친토크 아닌가해서요 ...

[깜찌기 펭]

여기다 html로 올리면 선생님께서 키친토크로 옮겨 주세요.
파일을 바로 올릴것같으면 키친토크에 바로 올리면 되구요. ^^

제임스 와이프님.. 아니되옵나이다.
울짝지 이거보고 난리납니다.
너는 왜 이리못하냐고.. 너는 왜 이리 예쁘게 음식 못차리나고.. 흑흑흑..

거기 두부찌개랑 간장닭찜.. 정말 맛나보이네요.
놀러가면 맛볼수있는감? ㅎㅎ

[김혜경]

세상에나..제임스와이프님 혹시 요리학원 선생님?!

[꾸득꾸득]

정말 요리선생님이 아니시라면 저같은 전업주부를 두번 죽이시는 일이옵니다..ㅡ꺼~~억~~

[프림커피]

저번에 시댁이 부산이라고 했는데,
혹시 오시면 요리강습한번 해주시와요.....
음미 기죽어!!!!!!!!!!!!!!!!

[쭈니맘]

아무래도...
전문가같은디요...
밝히시오..밝히시오....
ㅋㅋㅋ

[크리스]

전문가의 냄새가...(향기?)
아니라면...비극....ㅠㅠ.
저같은 사람은 어케 살라공~

[쵸콜릿]

장금이의 환생이군여
지난번에도 물었지만....아니라고 하셨지만
푸드스타일리스트가 아니신쥐~~~여전히 의심스러운
매일 저렇게 먹이면 남편분이 절대 외식안하시겠어요.
혹시...도시락도 싸주시는거 아닙니까?

[제임스와이프]

저 지금 등산갔다와서 온몸이 후둘후둘 합니다..
오늘 정말 더워서 그랬는지 제가 결혼후 살이 쪄서 그런지 예전 등산과 다르더라구요..
신랑은 지금 기절해서 잡니다...^^*
82페인인지라 후둘거리는 다리로 컴을 켰네요..^^*

limmi님 신랑한테 물어보니 엄청 놀라더라구요.아마 캐나다연수가서 처음 클래스엿던거 같다구요..세상 좁다구 계속 껄껄대다가 짐 잡니다..

세실리아님,모아님,레아맘님,미씨님,체리마루님,혜빈맘님,Orange님,키세스님,지성조아님,
노란잠수함님,여니쌤님,달콤과 매콤사이님,재은맘님,깜지기팽님,꾸득꾸득님,프림커피님,쭈니맘님,크리스님, 쵸콜릿님 ^^* 다 감사합니다...
단순한 음식에 과찬을 주시니 고개를 떨구게 되네요..--;; 제가 아직 자칭타칭 신혼인지라 그러지요..애 하나 낳아봐라 음식을 입으로 먹는지 코로 먹는지도 모른다고들 하더군요..--;;

샘...넘 과찬이라 모니터를 제대루 못봐요..쑥쓰럽습니다..^^*

프림커피님두 부산사세요? 하하..방갑습니다. 이젠 부산사람 만나도 방갑더라구요..거긴 시댁인데...^^*
쵸콜릿님 저 매일 도시락 싸용.신랑이랑 같이 먹지요..폭탄맞은 도시락.아침출근길이 바빠서요..

[배영이]

제임스 와이프님.. 참 요리가 멋있습니다.
입으로 먹는게 아닌 눈으로 먹는...

항상 멋있고 놀랠만한(^^) 사진 올려주셔서
늘 따라하고 있걸랑요... 전 벌써 7년이 다되는데..ㅋㅋㅋ
참 부럽네요...

손님 요리상으로 점찍어 두고... 인쇄해서 냉장고에
붙여둔답니다. ^^

등산으로 낼은 다리근육이 좀 아프시겠네요...
잘 쉬시고.. 다음에 요리 또 보여 주세요... *^^*

[제니맘]

다음엔 도시락음식도 올려봐주세요. 먼저 감사의 말씀부터 드리면서...기다릴께요.

[1004]

제임스 와이프님 미워잉~~

[파파야]

저도 넘 넘 궁금해져서 제임스와이프 님의 블로그에 들어가봣다는 거 아닙니까? 이분이 요리계에 종사하시길 바라는 마음에서..근데 정말 아니더라구요..음식과 관계없는 일을 ㅎ고 계시던걸요.정말 난 남편을 위해 뭘 하고 사나..많이 미안해진다니까요.나 다시 태어나면 제임스와이프님이랑 결혼할래~~

[제임스]

limmi 님.. 참 신기하네요.^^
제 와이프한테 듣고 얼마나 놀랐는지^^ 저 limmi 님 알 것 같아요.^^ 헤헤.
5년이 넘은것 같은데.. ^^ 하하. 안녕 하시죠?

[로로빈]

정말 대단하시네요... 다 궁중요리같아요...
전 한식에 너무 약해서 저런 음식들 보면 기가 질려요...
한식이 손도 정말 많이가고 더 힘든 것 같아요.

[전주비빔밥]

음마!
대단하시네요
저도 결혼한지 1년반이구 아직 아가도 없구 직장다니는데
우왕 멋지다~~

[제임스와이프]

배영이님 감사해요..쑥스럽구만요...

제니맘님 제 도시락 폭탄인데요..--;;

1004님 *^^*

파파야님 제블로그에 놀러 오셨었군요..방갑습니다.

로로빈님, 전주 비빔밥님 감사하구 방갑습니다..

[커피앤드]

제임스와이프님,,,,점점 님에 대한 호기심이 만발합니다.
요리나 테이블 세팅을 매우신 분은 아니신지, 나이는 얼마나 되시는지, 요리에 대해 어떤 철학을 가지고 계시는지, 뜬금없이 제임스님은 어떤 분이신지까지 궁금해집니다.
정말 가까이 하기엔 너무나 먼 아트 요리들입니다. 잘 보고 갑니다. 어흑~~

[지니맘]

떠~억...^0^ 입이 다물어지지 않네여~~~정말 보고만 있어도 행복해지는 순간~!!
정말 정성과 사랑이 가득 게다가 대장금의 솜씨까정~~
울 82폐인들 다들 대단하시네요 그죠~ㅎㅎㅎ 잘 보고 잘 배우고 갑니다~~
앞으로도 종종 맛나는 음식 올려주셔요~~

[생크림]

근데 저거 하는데 시간이 얼마나 걸리나요?
버섯찌게 자세한 레서피좀 부탁드려용
5개월째인 초보주분데 분량 방법 자세히 갈쳐주셔요. 저두 1년뒤면 저렇게 될수 있을까요?

[제임스와이프]

커피앤드님..그리 말씀하시니 먼 죄를 짓는합니다..--;; 히히
지니맘님 감사하구요.
생크림님 시간이 많이 안걸려요..저두 퇴근 6시후에 집에 가자마자 후다닥 밥해서 먹어야 한는 직딩이라서 시간 많이 걸리는건 당최 못하죵..글구 제가 좀 성격이 급해서 후다닥 스타일입니다..
레시피는 머 찌게가 다 거기서 거기라서요..^^;; 설명하려니 쑥쓰럽네용..

우선 냄비에 미더덕과 멸치,새우 넣고 막 끓이다가요
나박하게 썬 무우,양배추,양파,당근,파,호박을 넣고 끓이다가요
다시마우린물,다진생강,다진마늘,멸치젓,미림에 갠 고추가루양념을 넣어줍니다.
동시에 팽이버섯,느타리버섯,표고버섯,양송이를 확 끓여서 먹으면 됩니다..

제가 워낙 후다닥 스타일이라 설명을 좀 못해요..--;;

[푸푸]

꽥...
할말이 없떠욤..T.T
우찌 하여 절 일케 좌절하게 만드시는거에염. 저도 용기를 가질 수 있는 요리를 보여주세여.