작년 가을쯤 참외 다섯개를 샀는데
맛이 참..심심한거에요. 한알 깍아먹고 나머지는 삐들삐들..
반갈라서 씨빼고 하루 말린다음 된장속에 박아뒀어요
하나 건져내서 쌀뜨물에 잠깐 담궈뒀다가 매실액 참기름 참깨에
조물조물 무쳐냈어요
어릴때 풋참외나 늙은오이를 저리해서 많이 먹곤했는데
그맛이 나더군요^^..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
추억의 참외 된장장아찌
솜구름 |
조회수 : 8,687 |
추천수 : 28
작성일 : 2011-03-26 09:53:22
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9 개의 댓글이 있습니다.
1. 가브리엘라
'11.3.26 11:14 AM어머,울외 장아찌네요.
입맛없을때 물말아서 울외 장아찌랑 먹으면 입맛이 그냥 확~
만들줄은 모르고 먹을줄만 아는 입..^^2. 무명씨는밴여사
'11.3.26 2:22 PM안 먹어봤지만 맛있을 것 같아요.
3. 내이름그녀
'11.3.26 3:04 PM예전 할머니, 어머니께서 만들어주시던 참외장아찌..
바로윗글 오차즈케 스타일로 녹찻물밥이랑 먹음 참맛있었는데 말이죠..^^
오늘은 추억의 음식들이 많네요...4. Eco
'11.3.26 3:34 PM참외도 장아찌를 하는군요. 맛있겠어요.
5. 부겐베리아
'11.3.26 6:06 PM저도 예전에 장아찌 먹었던 생각이 나서
먹고싶네요.
몇해전에 어느 아는댁엘 갔었는데 할머니
께서 장아찌를 아주 맛있게 무쳐주셔서
예전 생각하며 먹었네요.
그런데 장아찌 넣었던 된장은 맛에 이상이 없나요?
삐들? 삐들 말린거라 괜찬은지요...6. 옥당지
'11.3.27 2:02 AM참외 장아찌는...꼬옥 사서 먹는거란 인식이...^^;;;
군산에 사시는 친척분이 보내주시거든요.
이거 진짜 물건이예요...!! ^^7. 새순
'11.3.27 9:36 AM^^* 조물조물 무친 참외 장아찌보며 입맛 다시고 갑니다.
올해 맛없는 참외 만나면 저리 할거라고 다짐다짐~8. 별사탕
'11.3.28 6:45 PM일본식 들큰한 울외장아찌 너무 싫어요 ㅠㅠ
저도 올해는 해 보게 좀 자세히 설명 좀 해주세요
참외가 잘 익어서 입안에서 사르르 아삭아삭한거 말고 딱딱한걸로 해야겠죠?9. 채돌맘
'11.3.28 10:28 PM입맛없을때 찬밥에 물말아서 이 장아찌랑 같이 먹으면 저만치 도망간 입맛이 돌아올것 같아요...
된장은 집된장으로 하신건가요?
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