단호박밥과 엔지니어66님의 보양식 따라하기

[davut]

요즘 인스터트 음식, 짜고 달고..양념이 강한 음식들을 자주 먹은것 같아서 정갈한 한식을 먹고 싶었는데, 솜씨가 없네요.
나물을 하고 싶어도 새댁이라는 핑계로 아직 맛이 없고, 야채를 먹으려니 그냥 생 야채 썰어놓고 샐러드라고 먹고...

코스트코에 갔더니 단호박이 세개에 5,990원이길래 무작정 가져왔는데 남편이 밥에 넣어보라네요. 껍질을 벗겨냈으면 좋겠다길래 시작했는데, 껍질도 껍질이지만 너무 딱딱해서 반으로 가르기도 힘들더라고요..
그래도 만들고나니 맛있고 예쁘네요^^

<단호박 밥>
쌀에 물 맞추고 (지난번 살.돋인가에 뜨거운 물을 넣으면 전기가 절약된다는 글을 보고 그렇게 해봤어요^^)
알맞게 썰은 단호박 넣고 백미 취사.

지난번 엔지니어66님이 올리신 레시피대로 토마토 부추 볶음 해봤어요. 정말 담백하면서도 고추와 부추를 넣으니 맛있고, 향도 좋네요^^

여기에 아침에 해둔 북어국, 열빙어 구이....어젯저녁 이렇게 먹었답니다^^

[missh]

저기 시샤모 마요네즈에 찍어먹으면 정말 맛나죠?
머리부터 꼬리까지 하나도 버릴게 없는생선인데....

[davut]

맞아요...^^ 담백하게 먹는다고 차렸는데, 마요네즈....그리 좋은것 같진 않지만 시샤모에 마요네요 빠지면 안되죠 ㅎㅎㅎ

[강혜경]

토마토 볶음...맛있어보여요~~
꼭 따라해볼래요~~

[슈퍼우먼보영맘]

저 시샤모요.. 일식집에서만 먹었었는데 어데서 구하나요?
그리고, 그냥 오븐에 구우면 되는건지도요........

[다섯아이]

상차림 분위기가 저랑 비슷해서^^ 한줄 올려요.
보양식도 맛나 보이네요. 저는 생토마토도 반찬으로 즐겨 먹거든요.
내일 장날이니 토마토 사다가 꼭 만들어 먹을랍니다.

[davut]

슈퍼우면보영맘님, 이번에 코스트코 갔을깨 구입해왔는데 한팩에 수십마리 들어있고(가격표를 떼어버려서 용량은 모르겠고요^^;) 무게에따라 보통 1만원~1만5천원 정도에요. 양은 꽤 많아요.
저희집은 오븐이 없어서 가스레인지에 달린 생선구이칸에 호일 깔고 구워요. 후라이팬에 하시면 안되고요. (일본 살다 온 로바다야끼 주인은 석쇠에 직화로 굽더라고요.)

[davut]

다섯아이님, 토마토를 익혀 먹으면 좋다던데, 맛도 괜찮더라고요.
저는 여태 생으로 먹거나 큰 토마토를 모짜렐라 치즈와 먹는 정도만 응용해봤는데, 방울토마토라서 그런지 익혀도 질기지 않고 좋네요.