버섯올린 쌀국수 & 멸치볶음

[앤드]

동생이랑 후딱 해먹은 쌀국수예요~

버섯종류별로 내놓고, 양파, 쌀국수 두줌, 청피망, 파프리카.
양념: 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 물엿 2큰술, 맛술 2큰술, 소금후추 약간씩.
녹말물 두스푼.

마늘이랑 대파를 볶아 향을 낸 올리브유에 양파를 먼저 볶다가,
버섯이랑 파프리카, 양념넣고 볶아주세요.너무 뻑뻑하면 물도 조금..
버섯이 숨죽으면 만들어놓은 녹말물을 넣어 농도조절하면 다된거랍니다.

삶아 물기뺀  쌀국수위에 소스얹어서 비벼먹으면 한끼 끝.^^


멸치복음은 간만에 도시락반찬으로 만들어봤어요.

멸치는 대충 두줌정도.
양념: 고추장 1큰술, 간장 반큰술, 물엿 1큰술, 설탕조금.

멸치는 체에 지저분한거는 치고, 마른팬에 한번 가볍게 볶아주세요.  
아니면 전자렌지에 살짝 돌리시면 간단.^^

기름을 낙낙하게 부은 팬에 멸치를 볶다가,
불을 끄고, 양념장을 넣어서 살살 버무려주세요.
양념이 고루 잘 버무려지면 불켜고 아주 잠깐만 볶아주면 완성.
너무 간단한데, 그래도 밑반찬이라 그런지 맘이 든든해요.^^

[CoolHot]

멸치볶음 맛있겠어요.
뜨거운 밥에 올려먹으면 좋은데..^^

[missh]

나도 멸치볶음 먹고싶어요?
이상하게 제가만들면 타거나 맛이없어서 멸치볶음은 잘안해지던데...윤기가 자르르한게 정말로 뜨거운 밥위에 올려서 먹고싶어집니다.