)
* 아주 부드럽고 폭신 폭신한 빵을 만들어 보았답니다...
토핑으로 위에 코코아를 녹여 구웠더니...
향기도 좋고 달콤해서 아주 맛이 있었답니다...~
★ 재료- 강력분 300g, 중력분 150g, 소금5g, 설탕48g, 달걀1개, 버터37g, 우유150g,
이스트
(토핑- 설탕75g, 버터90g, 달걀1개, 무가당 코코아가루 20g, 중력분75g)
★ 이렇게 만들어요! ★
)
1. 모든 재료는 반죽 후 1차 발효를 40여분하고
45g 정도로 나누어 중간발효를 한 후 머핀 팬에 오일을 두르고
반죽을 동그랗게 놓는다.
)
2. 40여분 2차 발효를 하고
)
3. 설탕과 버터 달걀을 섞고 코코아 가루와 중력분을 섞어둔다.
)
4. 토핑을 윗면에 짜주고
)
5. 400F(200C) 오븐에서 10분정도 굽는다.
)
(⇒ 빵이 어느정도 식으면 머핀팬에서 꺼내주세요!
토핑을 만들때 코코아 가루대신 녹차가루를 섞거나
다른 방법으로 응용도 가능하답니다.. )
회원정보가 없습니다| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 22704 | 수플레 치즈 케잌 ^^ 4 | 오렌지에이드 | 2007.03.19 | 3,408 | 11 |
| 22703 | 망친 시금치 무침-사진 없네 6 | 애니 | 2007.03.19 | 3,262 | 105 |
| 22702 | 봄나물과 어울릴만한 청국장 만들기 | 은재네된장 | 2007.03.19 | 2,957 | 10 |
| 22701 | 은재네가 만든 예쁜 캐릭터 양갱이만들기 4 | 은재네된장 | 2007.03.19 | 4,009 | 19 |
| 22700 | 상큼한 봄처럼... 2 | 마중물 | 2007.03.19 | 2,915 | 46 |
| 22699 | 오븐으로 만든 충무김밥*^^* 3 | 예형 | 2007.03.19 | 6,281 | 97 |
| 22698 | 눈으로 먹는 사각초밥 5 | 에스더 | 2007.03.19 | 5,791 | 20 |
| 22697 | 코코아 모자를 쓴~'부드러운 빵'- 2 | 핑크투투 | 2007.03.19 | 2,901 | 3 |
| 22696 | 피자의 사촌동생이라고나 할까... 9 | ivegot3kids | 2007.03.19 | 4,880 | 15 |
| 22695 | 회 비빔국수 7 | 왕사미 | 2007.03.19 | 4,098 | 59 |
| 22694 | 몸에 좋은 제철음식 - 새조개 샤브샤브, 새조개 시래기 밥. 5 | 야간운전 | 2007.03.19 | 5,129 | 28 |
| 22693 | 꺳잎찜 밥도둑^^ 11 | jennynz | 2007.03.18 | 6,776 | 30 |
| 22692 | 오늘의 베이킹~ 딸기롤케잌과 식빵 3 | Sunny | 2007.03.18 | 4,048 | 89 |
| 22691 | 시금치 고구마 피자 2 | 프시케 | 2007.03.18 | 3,371 | 30 |
| 22690 | 남편의 생일상... 이것저것 차려보았어요 15 | 빵굽는할머니 | 2007.03.18 | 10,954 | 16 |
| 22689 | 카레 10 | 소머즈 | 2007.03.18 | 5,578 | 19 |
| 22688 | 불고기 3 | 노니 | 2007.03.18 | 5,274 | 84 |
| 22687 | 정말느므느무간단호박죽 1 | 정연이 | 2007.03.18 | 4,938 | 11 |
| 22686 | 빠삭 빠삭 소보로빵 4 | brownie | 2007.03.18 | 3,235 | 9 |
| 22685 | 짝퉁 어향관자& 호박빵& 티라미수 10 | 오렌지피코 | 2007.03.18 | 6,044 | 46 |
| 22684 | 나홀로 한잔.. 캬~ 4 | 하나 | 2007.03.18 | 4,489 | 18 |
| 22683 | 쑥향기 그~득한 쑥 갠떡 12 | 알콩달콩 | 2007.03.17 | 3,955 | 32 |
| 22682 | 해파리냉채 2 | 단호박 | 2007.03.17 | 4,439 | 35 |
| 22681 | 황치즈 미니 파운드 케이크*^^* 2 | 예형 | 2007.03.17 | 3,769 | 131 |
| 22680 | 월남쌈 정복하기^^* 5 | 유영미 | 2007.03.17 | 7,790 | 45 |
| 22679 | 벚꽃차예요 9 | brownie | 2007.03.17 | 3,159 | 11 |
| 22678 | 눈 내리는 날에 끓인 얼큰한 <대구매운탕> 6 | 에스더 | 2007.03.17 | 4,840 | 28 |
| 22677 | +<bebe>'s 딸기드세요+- 2 | bebe★ | 2007.03.17 | 3,142 | 15 |