저녁 다 드셨죠?...
이번 설에...
버섯이 선물로 많이 들어왔어요...
식구도 없는데...
표고는 말리면 되지만...
느타리나 새송이는 오래도록 먹을수 없으니...
소비도 할겸~...
먹고프던 샤브샤브도 생각나고..
그래서 해봤어요~....
들어가는것이야 많으면 좋지만...
어쨌든 우리집에 있는것...
가능한것만 준비해서요...
=========================================
준비물 :
샤브샤브1근, 미나리1단, 쑥갓, 느타리,새송이,표고,칼국수,
멸치,다시마,조개(난 냉동실 생합으로)10개쯤...기타...
소스 : 진간장, 물, 겨자, 식초...
만들기 :
1. 육수를 준비한다..
(멸치, 다시마, 조개를 넣어서..)
2. 버섯은 먹기좋게 자르고..
3. 야채도 다듬어 자르고...
4. 냄비에 육수넣고 끓기 시작하면..
고기, 야채, 버섯등을 데쳐서 소스에 찍어 먹는다..
5. 어느정도 먹은후 칼국수를 넣어 끓여 먹고...
(이때는간을 좀해야한다...전 까나리 액젓 쬐금 넣었어요..)
6. 코스로 따지면 밥도 비벼 먹어야하지만..
너무 배가불러 생략....ㅎㅎㅎ
(비빔밥엔 부추, 참기름, 양파, 당근등을 넣어 거의 죽처럼 먹는다...)
==================================================
오랫만에 나름대로 새로운걸 해먹었네요~...
첨해봤지만 맛나게 먹었구요~...
간단히 와인도 한잔하니 더 좋더라구요~...^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
첨 해보는 샤브샤브~~~
민들레 |
조회수 : 6,526 |
추천수 : 38
작성일 : 2007-02-24 23:01:51
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 파란달
'07.2.24 11:13 PM흑.. 저녁 먹었어도 이런 사진 보면 배고파요.. ㅠ.ㅠ
특히 전 칼국수..!!2. 맛있는 밥
'07.2.24 11:35 PM그릇이 버섯 요리에 어울리네요.
맛있는 것 먹을 때의 보람이 나이 들수록(?) 강하게 땡기는데....
손맛은 나이가 들어도 늘지를 않네요3. Vanilla
'07.2.25 12:53 AM윤기나는 칼국수 면발이 강력한 포스를 발휘하네요. 스르릅..^-^
4. 유나
'07.2.25 1:44 AM우와 맛있어보이네여~!! 잘먹고갑니다~ ㅎㅎㅎㅎ
5. 똘똘이맘
'07.2.25 10:38 AM맛 있겠네요
저도 오늘 저녁 샤브샤브는 아니더라도 칼국수를 해먹어야겠어요6. 라니
'07.2.26 7:44 PM가다랭이포를 쓰지 않고도 이렇게 조개다시마멸치를 육수내어 하셨네요.
참 좋은 생각 감사드려요^^
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