견과류조림과 매운닭감자조림~

[뽀쟁이]

오늘도.. 일꺼리는 갖고 와서.. 비몽사몽간에 움직이고 있지만...
울 딸의 밥과 간식은 챙겨야 겠지요.. 엄마니까~ ^^;;

영양 듬뿍~ 견과류 조림을 만들었어요.. 제가 좋아하는 캐슈넛도 좀 넣구요~ ㅎㅎ

재료 : 호두 1컵, 캐슈넛과 껍질 깐 땅콩 적당량, 맛간장 2큰술, 메이플시럽, 물 1큰술, 물엿 1큰술 정도~ 참기름 통깨와 흑임자

호두는 데쳐서 떫은 맛을 빼준 뒤, 다른 견과류와 함께 기름에 살짝 볶아줘요~
양념장을 넣고 조린 뒤 통깨와 참기름을 휘리릭~
고소하고.. 건강한 맛~ 살짝 짭쪼르름~~ 하려고 하는 간장의 맛...
좋아요~

식은 뒤, 손에도 안 묻어서 하나씩 집어먹다보니.. 다 먹어버리고...
매콤~한 것이 먹고파졌어요~

재료 : 닭안심 7~8덩이, 감자 2개, 양파 1개, 당근 2/3개, 홍황피망 약간, 어슷썬 파 1/2대, 고추기름 1큰술, 물 2컵, 청양고추 1큰술
그 밖에 양념 : 우유, 치킨시즈닝(소금, 후추 대치 가능), 청주
양념장 : 고춧가루 4큰술, 고추장 2/3큰술, 참기름 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 맛간장 2큰술, 미림 1큰술, 다진 파 1/2대

닭안심은 우유에 담궈 잡내 제거했다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어~
시즈닝과 청주 뿌려 재워두고.. 양념장도 만들어 두고...
냄비에 고추기름 넣고 닭안심 넣고 달달 볶다가 익으면 가위로 반씩잘라주고...
야채 넣고~ 물 넣고~ 양념장 넣고~ 끓이는 거야~ 폭폭폭~
홍황피망은 멋 내느라.. 불 끄기 얼마 전에 청양고추와 함께 슬쩍~ 투하...

오... 아름다운 자태~ ^^;;  매콤한 기운이 코를 간지릅니다.. 이러니 제가 다이어트가 되겠어요?
음식만 보면 이리 행복한데...

감자는 폭신폭신.. 양파는 몰랑몰랑.. 닭살도 폭신폭신.. 매콤한 것이 잡내도 없구 아주 맛나요~

오늘 맛난 거 드셨어요?
저 요즘 거의 하루 걸러 하루씩 밤 새거든요~ 밤 그냥 새나요? 커피를 아주 들이부어요~ 제 입에요~ ㅠ.ㅠ;;
말할 때마다 커피가 나올 것 같아요~ 오늘도.. 마지막 남은 캔커피 하나 후루룩~ 해주고..
쩝~;; 밤 새요~ 아~~~

[김뺏스~]

커피에다 보약좀 타서 드세요!

[김윤숙]

무슨 일인지 몰라도 힘드시겠어요.
과일도 챙겨 드세요.
아, 호두의 떫은 맛은 데치면 되네요. 감사합니다.

[수국]

밤에 잠을 조금이라도 못자면 정말 몸이 힘든데... 사람의 몸이 참 이상해..
매운 닭감자조림을 보고 눈으로라도 먹으려고 들어왔는데~~~
건강식으로 낮에 많이 보충해주세요!!!
얼른 밤새시는 일이 끝나시길....힘내세요!!

[하얀]

어젯밤에 와서 눈팅으로 먼저 보고 갔었어여~
빤딱빤딱 견과류 조림 울 녀석들도 해주면 무지 좋아할듯 싶고...
매운닭감자조림도 군침돌게 합니다...

음... 밤새는 일 끝나시길 저도 빌어여~^^

[비타민]

밥이 보약이기도 하지만.. 저의 경우로 봐선... 잠도 정말 보약인것 같아요...

얼른 일 잘 마무리 지으시고... 푸~~욱.. 주무세요... 우선 체력유지를 위해 잘 챙겨드시구요...^^

[뽀쟁이]

김뺏스~ 님.. 안그래도 오늘 설렁탕 먹고 왔어요~ 그게 피로회복에 도움이 좀 되겠죠~ ^^ 김윤숙님.. 감사해요~ 과일.. 집에 똑 떨어졌는데.. 요즘 자꾸 딸기가 맛나 보이더라구요~ 수국님.. 그쵸~ 전 예전엔 '잠 쯤이야 까짓꺼 안자면 그만이지...'하고 생각했는데.. 그게 아니더라구요~ 몸 안에 뭔가가 흐트러진 느낌.. 얼른 일 끝내고 제시간에 자는 버릇을 길러야 겠어요~ 하얀님.. 감사해요~ 아자~ 힘내서 해야쥐~ 비타민님.. 맞아요~ 잠도 보약이에요~ 그쵸~ 모두 감사해요~ 견과류조림은 정말 맛있어요~ 식은 다음에도 아짝거리는 것이 손에도 안 묻고~ 닭조림은 도리탕 대신 집에 남은 닭살덩이들로 만든 건데.. 닭도리탕 싫어하는 신랑도 한 냄비를 혼자 다 먹더라구요~ ^^ 맛있는 거 많이 드시고 추운 겨울 활기차게 보내세요~

[우루사]

오~ 견과류 조림... 아부지 좋아하실거 같아요~
저의 정성이 게으름을 이기는 그날 해보려고 조리법 기억하렵니다...
잠은 밤에 자야 제대로 예요~
건강에도 훨씬훨씬 좋구요~~
잠이 보약 맞아욤~~