너무 쉬운 치즈케이크

[라임그린]

간단한 레서피를 발견해서 만들어 보았습니다.
오븐도 필요없고... 냉장고에서 굳히긴만 하면 OK~
치즈를 싫어하는 사람들은 잘 못 먹지만...
치즈케익을 좋아하는 사람들 반응은 모두 다 맛있다였답니다. ^^

파이틀 : 다이제스티브 쿠키 2개, 버터 200그램
필링 : 크림치즈 2통, 요플레 3통, 젤라틴 10그램

쿠키 잘 부수어서 부드러운 버터와 반죽한 다음 스프링 틀에 잘 다져서 냉장고에서 1시간 정도 휴지
부드러운 크림치즈에 요플레 널고 잘 섞은 다음 물에 불린 젤라틴 넣어 잘 섞은 후
단단해진 파이틀 위에 붓고 다시 냉장고로...

이게 끝이랍니다. 재료도 간단하고.. 맛도 상큼하고...
강추입니다. 쿠키가 좀 많은 듯 하기도 한데 양을 좀 줄이셔도 될 듯해요.

케익팬은 꼭 스프링 폼을 사용하시구요.

[애리]

워우 ~~~일등이다 맛이겠네요

[capixaba]

전에 박재은씨가 만들었던 레시피네요.
이렇게 하면 정말 간단하죠?

[둥이둥이]

젤라틴은 어디에서 사야할까요?
무엇인지도 잘 모르겠사와요...
스프링 틀도 아시는 분 설명 좀 해주셔요...
저도 해보고파요.....^^

[윤혁맘]

간단한 치즈케익이라니... 넘 좋다 간단 브라우니와 함께 만들어먹을 간식 목록에 올려 놓아야 겠군요 흐흐흐

[Misty]

라임그린님, 치즈케익 넘 좋아하는데 ... 간단하면서도 넘 맛있어 보이네요.

그런데요, 크림치즈랑 요플레 통 사이즈가 얼마나 될까요? 보통 작은 요플레 사이즈 3통이랑 크림치즈 보통 사이즈 2통을 쓰면 될까요? 알려주세욤~ ^^

둥이둥이님 스프링틀은 케익/파이 밑판이 본체(?)와 분리되는 틀을 말해요. 판이 따로 떼어져서 굳이 가장자리를 칼로 둘러가며 잘라줄 필요가 없더라구요. 설명이 허접해서 죄송해요 ... 이해가 되셨는지 ... ^^

[avocado]

님..전 이상하게 이거만 만들면 아래부분이랑(과자부분) 치즈부분이 분리가 되요.ㅠ.ㅠ.

[민트향]

이거 안구워도 되는 건가요? 그렇담 정말 쉽네요~ 근데 틀 사이즈가 어느정도 되는건가요? 양이 크다면 좀 줄여서 만들어보고 싶네요~

[라임그린]

capixaba님 박재은씨 레시피 맞아요. 느무느무 쉬워서 한번 시도했답니다. ^^
둥이둥이님... 젤라틴은 제과재료상에 가면 쉽게 구할 수 있답니다. 요즘엔 롯데마트에도 들어와 있더라구요. 판젤라틴의 경우 찬물에 10분 정도 불린 후 꼭 잔 다음 중탕으로 녹여서 사용하시면 되요.
Misty님 치즈는 일반적으로 마트에서 파는 크림치즈 둥그런 통을 말합니다. 아마 200그램인 것으로 기억하고 있어요. 그러니까 2개면 400그램... 요릎에는 보통 한개에 100그램이더라구요. 그러니까 합계 300그램...
avocado님 저도 약간 그런 느낌이 있긴 하더라구요. 담엔 쿠키 반죽 잘 다진 다음 치즈필잉 붓고 함께 굳혀볼가 생각 중이랍니다. ㅎㅎ
민트향님 전 20cm 스프링틀에 만들었어요. 18cm 정도가 좋을 것 같더라구요. ^^