애플 팬케이크*^^*

[예형]

오일로 만든 베이킹은 머핀틀이나 파운드틀에 구우면
느낌이 조금 질게 느껴지고 사과가 수분이 있어 더 그럴꺼 같구
맛이 조금 덜 한거 같아서
얇은 팬에 쿠킹페이퍼를 깔고 구웠더니
식힐때도 쿠킹페이퍼를 살짝 들어주니 편하고
포장하기에도 좋구 팬 그대로 내도 좋네요.
위에도 바삭하고 식감도 부드러워요.
완성품만 보면 사과가 들어있는지 잘모르겠어요.
사과와 호두 씹히는 맛이 참 좋아요.*^^*

재료-사과 1개 호두 50g 설탕 50g 박력분 150g  베이킹소다 1작은술
계핏가루 1/2작은술 소금 1/2작은술   달걀 1개 포도씨 오일 100g

1.사과를 깍뚝썰어 설탕에 버무린다.
2.호두는 손으로 작게 자른다.
3.달걀을 풀어 거품기로 저은 뒤 포도씨 오일을 조금씩 넣어가며
마요네즈 상태가 되게 거품기로 젓는다.
4.사과를 넣고 섞는다.
5.호두를 넣어 섞는다.
6.체에 내린 가루류를 넣어 반죽한다.
7.팬에 쿠킹페이퍼를 깔고 반죽을 붓는다.
8.180도 예열한 오븐에 35분간 굽는다.

[하은맘]

바로 해먹었는데요 재료도 간단, 만들기도 간단
맛은?? 궁금하시죠 넘넘 맛나요^^ 겉은 달콤바삭, 속은 촉촉 애플파이맛도 나고... 훌륭하네요
전 레시피 2배분량에 오일이랑 설탕량은 좀 줄이고, 호두대신 호박씨로 했는데 맛있어요
예형님 감사하구요, 강추임당^^

[하은맘]

참고로 전 반으로 줄였는데 쓴맛 전혀 없었구, 소다냄새도 안나던데요^^

[예형]

하은맘님 맛있게 만드셨다니 제가 더 좋은걸요 *^^* 세월님 소다때문에 쓴맛은 없는거 같아요.양을 조금 줄여도 괜찮을꺼 같아여*^^*

[열미]

지금 거진 밤 12시 30분이 되어가고 있어요.. 냉장고에서 비틀어져가는 사과를 어떻게 할까 하다가 예형님의 케이크 사진 보고 필받아서 만들었어요,. 재료도 착하고 만들기도 쉽고..진짜 맛도 좋네요.. 아아 좋은 레서피 감사합니다.