유뷰를 조려서 오이다진것이랑 넣구 배합초에 밥을 비벼서 만들어낸 계란초밥이랍니다 ..
재료 : 밥 3 공기 , 계란 3 알 , 오이 1/3 개 , 유부조린것 10 장 ,
배합초 , 김 , 야채후레이크 ( 밥이랑 )
1 . 오이는 잘게 다져서 물기를 빼구 유부는 진간장 , 설탕 , 청주에
조려서 국물을 빼서 다져서 준비해줍니다
2 . 계란은 지단을 만들어 주먹밥을 말수 있게 재단을해줍니다
3 . 밥은 고슬하니 지어서 배합초에 비빈후 오이 , 유부 다진것을
넣구 골고루 버물려줍니다
4 . 적당한 크기로 주먹밥을 만든후 재단한 계란을 두룬후
김띠를 둘려서 내면은됩니다
* 배합초 만들기 *
식초 : 설탕 을 1 : 1 비율로 하구 소금을 넣구 은근한 불에서
녹이면된답니다 .. 이때 젓지 마세요
설탕 , 소금이 녹으면 레몬즙을 조금만 첨가하면된답니다
밥 3 공기 분량 배합초
식초 3 큰술 , 설탕 3 큰술 , 소금은 1 작은술 , 레몬즙
이번엔 비빔국수 ... 맛있게 비벼서 드셔요 ...
재료 : 국수면 , 계란 2 알 , 열무김치
양념소스 : 고추장 4큰술, 진간장·설탕 1큰술씩, 사이다 2큰술,
식초 4큰술, 다진 마늘·통깨· 참기름 1큰술씩
1 . 계단은 지단을 만들여서 채썰어서 준비해 줍니다
2 . 국수는 끓는물에 삶아서 찬물에 헹궈서 물기를 빼둡니다
3 . 완성그릇에다 국수를 담구 열무김치와 분량의 양념을 넣은후
계란지단을 담아 내서 맛있게 비벼 드시면 됩니다
