[re] 엔지니어님 저도 질문요..

[두들러]

무쇠솥에 음식 해놓고 남은것 오래 두면 안된다고 얼핏 들은것 같긴한데요..
저는 그게 귀찮아서 무쇠솥에 찌개같은것은 끓이지 않게 됩니다.
해먹고 남은 음식 꼭 덜어놔야하나용?

[engineer66]

^^두들러님, 염분을 당해 낼 철 제품은 없어요.
저는 그때그때 먹을 분량만 해서 먹고는 깨끗이 씻어서 말려둡니다.
혹 남으면 꼭 병에 덜어서 놔 둡니다.
아주 길이 잘 든 솥에 저도 하루정도(아침부터 저녁까지)는 놔 둬 봤어요.
괜챦기는 했지만 무쇠솥에는 음식을 오래 담아 두면 금새 녹이 피어요.
염분에 아주 약하다는 것, 수분에 약하다는 것...그게 무쇠제품의 치명적인 약점이지요.
만약 무쇠솥에 음식을 넣어도 녹이 안 슬고 솥이 멀쩡하다면 그건 100%무쇠 제품이 아니에요.
그래서 저는 알맞은 양만해서 그때그때먹는 게 습관이 됐답니다.
이래저래 불편하기는 하지만 이제는 제 생활의 일부가 되어 버려서 아무렇지 않게 씁니다.

[두들러]

잘알겠습니다. 감사해요.^^