국수 소면 어떻게 잘 헹구는 비법이 있을까요??

[ㅠㅠ]

여러번 잘 헹구는데도 밀가루 특유의 텁텁한 맛이 나요~ㅠㅠ

일반적으로 많이들 드시는 오뚜기 소면이에요.

소면 어떻게 헹구시나요?

저는 체에 소면 받쳐서 흐르는 물에 손으로 휘저어가며 여러번 헹궈요.

이 방법이 잘못된 걸까요?

남들에겐 별것도 아닌것 같은데 참 이런것도 어렵네요.

[국수전문점]

등에서 보면 아예 찬 물에 담궈 놓고 손으로 비벼 빨듯이 하던데... 그정도 까진 아니더라도
흰물이 없어질때 까지는 헹궈주시고 좀 비벼헹궈 주셔야 되요

[체에 박박]

체에 박박 비벼야 하고 물이 아주 차갑고 많은 물에 헹궈야 해요
체에 박박 비비세요

[빨래처럼]

비벼빠는 빨래처럼 손바닥끼리 마주보게 비벼서 하세요~~

[ㅠㅠ]

국수를 박박 비벼요??
아하~~~~~그래도 되나요?
그렇군요!!!
댓글 감사합니다 (__)

[..]

박박은 아닌 것 같고....ㅎㅎㅎ
충분히 헹구라는 말씀인듯

[박박]

쌀 씻듯 박박 비비기도 하고
빨래처럼 비비기도 합니다.
밀가루가 상당히 빠져나와서 물이 혼탁해요.
전 웬만큼 맑은 물이 나오게 바락바락 씻어서 해요.

[...]

빨래판에 빨래 비벼 빨듯이..
체에 국수 비벼 빱니다;;
그냥 손바닥 마주보고 박박 문데는것보단 조금 낫더라구요..
많이 빨고, 많이 헹궈야해요...

[ㅠㅠ]

네에~~제 방법이 잘못되긴 했네요.
전 국수가 다칠까 살살 휘저었는데..........역시 물어보길 잘했네요.
댓글 주신분들 다시한번 감사합니다 (__)

[별사탕]

요즘같이 더운 날에는
국수 삶은 물을 버리고 찬물 많이 받아놓은데다가 한 번 헹군 후에
준비해 둔 얼음물에 헹궈보세요

[...]

아참.. 혹시 오해하실까봐...
국수를 푹 삶으면 뭉개지니깐 적당히 비비시구요..
냉면같은 면종류는 박박 문데셔도 되요...

[저도]

흐르는물에 체반에 놓구
박박 비벼서 헹궈요.
그리고 비벼드실땐 정수기 냉수로 한번더 샤워...

[그러고나서]

얼음물에 풍덩 담갔다가 빼서 비빔국수해서 드시면 정말 맛있어요...
면이 차가워야 맛있드라구요

[그리고]

끓이시는 방법이 잘못 되신거 아니에요? 물 양껏 넣어서 충분히 국수가 잠겨야 하고요 국수가 끓끓는 물에 끓어 오르면 넘치기 전에 찬물 조금 넣어 주시고 그러면서 국수룰 저어가며 위로 공기중으로 집어서 올리면서 끓이시고 또 한번 넘치기 전에 찬물 넣어주고 바르르 또 올라오기 전에 끄고 찬물 헹구는 거에요.. 너무 많이 끓이셔도 밀가루 맛만 나는데요

[원글]

지금 알려주신 방법대로 비빔국수 만들어 봤는데요.
밀가루 맛 전혀 안나네요.........정말 감사드려요~
이렇게 많이 박박 비벼서 헹궈야 맑은 물이 나오는지 몰랐네요. 정말 많이 헹궈야 하네요
그동안 전 헹군것도 아니였네요. ㅠㅠ
마지막 얼음물에 담갔더니 쫄깃하고 맛있네요. 어제 산 골뱅이까지 넣었더니 더 맛나요.
텁텁함이 사라지니 이렇게 맛있는걸 ㅎㅎㅎ....감사드려요~~~~~~~~~(__)

[원글]

어? 신기하다........ㅎㅎㅎㅎ
17:17:17
17시17분17초에 댓글이 올라갔네요....이런적 처음이라 괜히 신기하네요.

[원글님]

밀가루 냄새도 없앴겠다, 댓글 올라간 시간도 멋지겠다
아마도 좋은 일이 생길 모양이군요 ㅎㅎㅎ.

[추억만이]

수연소면 드셔보세요!!
최고입니다.
오뚜기에서도 나와요

[.]

아주 큰 그룻에 물받아서 담가 헹궈야 잘 헹궈지지 않을까요?