제게 주어진 특권,
토요일 점심은 대충 먹고, 저녁은 외식하고..그래서 토요일 하루 만큼은 부엌에서 벗어날 수 있다,
이런 특권이 얼마전 제게 주어졌는데요, 제 스스로 이 특권을 포기하고 있습니다.
어제 밤만해도 내일 삼청동에 가서 수제비를 먹을까, 평창동에 가서 오믈렛을 먹을까,
통인시장에 가서 기름떡볶이 먹을까, 생각이 많았는데요,
오늘 아침이 되니 이도저도 다 귀찮고 싫어서 소파에 붙어있던 몸을 일으켜 점심을 차렸습니다.
외출하는 것보다 집에서 밥하는 게 편해요.
남편은, "라면도 괜찮아, 라면 먹지 뭐"하는데 제가 싫어서 밥 했어요.
제가 청개구리띠라서 그런지..라면은 남이 끓인 라면 냄새맡는 것과 남이 끓인 라면 딱 한젓가락 얻어먹는 것이 맛있지,
내손으로 끓여서 그걸 끼니로 먹으면 맛이 없는 것 같아요.
암튼 그래서 나가먹는 대신 대파전, 조기구이, 꽃게찌개로 점심상을 차렸습니다.
이 대파는 대파로 부치는 전으로, 제 책 '칭찬받은 쉬운요리'에도 있는 건데요,
쪽파가 준비되어있지 않을때, 혹은 집에 대파가 많을때 한번 해먹기 괜찮아요.
대파를 길쭉길쭉하게 자르고 반죽 입혀서 달궈진 팬에 올린 다음,
그위에 돼지고기를 썰어서 얹고, 나머지 반죽을 뿌려주면 되는 건데요,
저는 오늘 더 바삭바삭하라고 밀가루에 녹말가루를 조금 섞어서 했어요.
돼지고기는 마침 삼겹살이 좀 있길래 잘게 썰어서 얹었어요.
완성된 모양은 볼품없지만, 전으로 부친 대파, 달달하니 맛있어요.
요즘 대파가 맛있을 때인 것 같아요.
대명항에서 사온 조기,
어제는 세마리를 들고가서 쌍둥이를 구워줬는데요, 어쩜 애들이 그걸 그렇게 잘 먹을 수 있나요?
간 거의 안되어있는 심심한 것인데도, 조기구이 한입먹고, 밥 한술 먹고, 밥한공기를 후딱 해치웁니다.
잘먹어서 얼마나 이쁜지...
애들 먹일때 가시 발라주면서 한 입 먹어보니 살도 연하고 맛있길래, 오늘 점심에 두마리 구웠습니다.
상에 올리니 남편은 조린 것보다 그냥 구운 것이 더 맛있다고 합니다.
한마리 뚝딱 해치운 남편, 조기 남았냐고 묻습니다.
두마리 남았다고 하니까, 얼른 쌍둥이 갖다주고 오랍니다. 그래서 싫다고 했어요.
애들은 담에 사먹이고, 남은 조기 당신 또 구워줄거라고..애들은 앞으로도 좋은 것만 먹을 날이 더 많다고...
꽃게찌개도 끓였습니다.
생각만큼 살이 빵빵하게 들어있지는 않지만, 얼마전 연신내에서 사서 끓인 꽃게찌개보다는 훨씬 맛있었어요.
국물이 얼마간은 달큰한 것이...
완전히 만족스럽지는 않지만, 그래도 국물맛이 괜찮았어요.
점심해먹고, 치우고, 잠시 뒹굴거리니..또 저녁시간이네요.
저녁에는 쇠고기 등심 한조각 있는 거 소금 후추로 간해서 구워서 그 위에 파채 얹어서 먹을까 합니다.
그러면 현관문 한번도 안 열어보고도 오늘 하루 잘 보낼 수 있을 것 같아요.
