찜질방 달걀 만들려다가...ㅠㅠ...

[김혜경]

월드컵의 계절이다보니까, 축구경기를 보면서 먹는 간식 얘기가 많은데요,
월드컵 간식중 하나가 찜질방 달걀인 것 같아요.
찜질방에서 먹는, 달걀 흰자가 거무스름하게된 쫄깃쫄깃한 달걀!
키친토크에는 압력솥으로 하는 방법이 소개되고있습니다.

제가 몇년전에 내놓았던 책 '요리가 좋아지는 부엌살림'에도 소개했었는데요,
저는 슬로쿠커로 찜질방 달걀을 만듭니다. 아주 편하게 만들어지거든요.

달걀을 씻어서, 슬로쿠커에 담고, 슬로쿠커를 약 또는 강에 맞추고 3~4시간 정도 두면되는데요,
실은, 제가 찜질방 달걀 보여드리려고 달걀 20개나 없앴다는 거 아닙니까?
우리나라랑 그리스랑 경기하던 날, 저녁먹으러 나가면서 스위치를 넣어놓고 나가야하는데,
그만 깜빡 잊고 나간거게요, 슬로쿠커에 달걀 10개만 담아놓고...ㅠㅠ...
돌아와서 스위치를 넣는 바람에, 두어시간 후 완전치 않은 것을 먹고 말았어요.

오늘은 잘된 찜질방 달걀을 보여드리려고,
낮에 외출하면서 다시 달걀 10개를 슬로쿠커에 넣고 스위치를 넣어놓고 나갔는데,
제가 없는 동안, 집에 있던 식구들이,달걀냄새가 나니까, 다 된 건 줄 알고 코드를 뽑아놓은 거에요.
그래서, 또 찜질방 달걀이 되다 말았습니다. ㅠㅠ
경빈마마님이 압력솥으로 완성한 것 처럼 때깔 좋은 찜질방 달걀, 슬로쿠커로도 만들 수 있다는 걸 보여드리고 싶었는데...
그래서...오늘은 사진도 없는...글 올려봅니다.

우리나라가 16강에 진출해서, 앞으로 아르헨티나, 나이지리아 외에 다른 나라와도 경기를 하게 된다면,
그때는 근사한 찜질방 달걀 만들어서 사진 올려볼게요. ^^;;

[우은결]

일단 1등 도장받고!!

[갈매나무]

오머나, 1등 한 번 찍고...가문의 영광!

[갈매나무]

엉엉, 글쓰는 동안 2등되었어요. 밀릴까봐, 하고 싶은 말도 안했는데..
82 주인장님께 1등 받는게 왜이케 탐나는 거죠?
// 저는 경빈마마님 압력밥솥 달걀 완죤 성공했어요. 가족들에게 막 자랑두 했구요. ^^

[시원한 바람]

실패한 찜질방 계란으로 장조림하면 맛있습니다.
찜질방 계란을 2판이나 선물 받고서 먹다 지쳐 장조림을 만든적이
있는데 삶은 계란으로 한것 보다 더 맛있었습니다.

[yellow]

죄송한데요. 슬로우쿠커에 물은 들어가지 않습니까?
내일 꼭 해보고 싶어서 문의합니다.

[여인2]

쫄깃한 계란 맛있겠어요....
완전치 않은 찜질방 계란은 어떤 모양과 맛인가요?? 실패한거라도 보여주시지... 궁금해요-

[짱아]

슬로우쿠커에 물없이 됩니다^^

[씩씩이]

저 선생님 책보고 슬로우쿠커로 예전에 만들어 봤는데,
색깔이 계란흰자가 아이보리색으로 나는 것 맞나요?
저는 좀 거무스름한 흰자가 좋던데.
경빈마마님 따라하려니 압력솥이 없어요.ㅜㅜ

[Connie]

yellow 님. 슬로우쿠커에 물 없이 그냥 달걀 10 개 넣고 강.에다 넣고 4 시간 정도 두면 됩니다.
저도 슬로우쿠커에 자주 하는데 제꺼에서 10 개 넣고 5 시간 정도하는데, 중간에 한번 뒤적여요. (자리 이동) 바닥에 붙어있는 쪽은 나중에 너무 오그라드는 경향이 있어서요.

[지원]

모든상황이 찜질방계란의 모습을 보기 힘들게 만드는군요 ㅋㅋㅋ

[yellow]

Connie님.
친절하신 설명 고맙습니다. 꾸벅

[진선미애]

저도 쿠커로 하는 방법 넘 궁금했는데 고맙습니다(선생님&댓글로 알려주신분들 ㅎㅎ)
제쿠커 책자에는 방법이 안나와있더라구요
근데 물없이 해도 바닥에 눌러붙은 자국 생기진 않나요?


선생님~ 나중에 사진 올리실때 솥안도 보여주시와요 ^^

[alice]

찜질방 달걀 먹고싶어요!!
아르헨티나전 두근두근두근..
메시선수가 1시간만 배탈이 났으면 ㅠ

[ice]

저도 수년전 슬로우쿠커 한창 바람 불때 구매했는데 서너번 쓰고 안에 내솥이 금이 갔지 뭡니까!! AS센터 전화했더니 도자기 재질이라 뭐 다른 방법은 없고 내솥을 따로 구매해야 한다 하더라구요.
살까~하다가 내가 저 솥에 뭘 얼마나 해먹을까 싶어 그냥 둔 후로는 찜질방 계란 만들때만 요긴하게 잘 써먹고 있어요.
어차피 물 안들어가니까 살짝 실금 간건 계란 만드는것과는 상관 없으니까요.
저는 밤에 자기전에 계란만 넣고 '약'으로 틀어놓고 밤새 그냥 둬요.
그럼 아침에 맛있고 쫄깃한 찜질방 계란으로 변신! ㅎㅎ

[선찬엄마]

저도 성공했어요..울아들이 "엄마 찜질방 다녀오셨어요.."하던데요..ㅋㅋ
옆집사는 조카도 진짜 신기하다고하고 진짜 맛있어요..^^*

[타락천사]

슬로우쿠커로 만들 때 조심하세요.
전 식탁유리위에 올려놨다가, 아마 겨울이었을꺼에요.
온도차 때문에 식탁유리가 깨졌어요.
아침에 일어나서 당황했다니까요

[jules]

계란이 찜질만 하다 말았네요^^: 전 보온밥솥에 했는데 물을 너무 적게넣었는지..내솥바닥이 황토색이 되어버렸어요ㅜㅜ

[좋은소리]

맞아요
저도 식탁유리위에 올려놓고 슬로우쿠커쓰다가
식탁유리 금갔어요..
쫙...소리나는데....어찌나 무섭던지..혹시 튈까봐..

[햄토리]

질문이요...찜질방계란을 만들면 껍질에 흰자가 붙어서 말끔하게 안까지던데
잘까지게 하려면 어찌해야하나요?

[crisp]

근데 원래 제목옆에 저 이쁜 아이콘이 있었나요???^^;;

[김혜경]

crisp님,
^^ 그 아이콘 옛날부터 있던 건데요...^^

햄토리님,
완성후 찬물에 씻거나 잠시 담가놓았다가 벗기면 잘 벗겨지던데요.

진선미애님,
슬로쿠커안에 달걀자국이 남긴 하지만 닦으면 없어져요.
슬로쿠커의 내솥이 대부분이 두꺼운 도기이기때문에 세척걱정은 안하셔도 될 것 같은데요.

Connie님,
맞아요, 앞뒤를 한번 바꿔줘야 고루 갈색이 올라오게되죠?

yellow님,
달걀 물에 씻은 정도의 수분으로도 괜찮아요.
더 물을 붓지않아도 됩니다.

시원한 바람님,
고맙습니다. 몇개남은 거 달걀장조림해볼게요.