소비자 고발 프로그램들을 계속 봐야하는 건지,
아님, 아예 시청하지 말아야하는지...
오늘은 서울의 대형횟집들 주방을 다룬 프로그램을 보면서,
구역질이 올라오는 것을 간신히 참았습니다.
왜들 그러는지...어쩌면 그런 부엌에서 회를 뜨고 매운탕을 끓이는지...
이런 프로그램들을 보면서, 늘 다짐하게 되는 것...
'그래, 될 수 있으면 집에서 먹자!' '힘들어도 내가 만들어 먹자!'
그럴려면, 무기가 제대로 있어야하는데...
저는 책들이 많아서 나름 든든합니다.^^
그동안 짬짬이 사모아서는 이제는 요리책이 제법 많은데,
그중에도 특히 더 많이 보는 완소요리책들이 있습니다.
책 한권을 만들려면 얼마나 힘이 드는 건지, 제가 너무도 잘 알기 때문에,
제가 가지고 있는 요리책 하나하나 모두 소중하지만,
특히 제가 많이 보는 책들입니다.
물론 취향들이 다르니까, 제게는 '완소'지만 다른 이들에게는 아닐 수도 있는 거죠.
'찌개..'책은 국물요리란 국물요리가 다 들어있어서 좋고,
'음식 끝에..'는 계량이 너무 잘되어있어서 좋고,
'중국요리'책은 저대로만 하면 맛을 낼 수 있어 좋고,
'한식밥상'책은 궁금한 반찬이 모두 있어서 좋고,
'일본요리'는 일본요리의 팁들이 너무 친절해서 좋고...
저의 '완소요리책'을 훑어보면서, 느낀 공통점은,
제가 팁이 많이 들어있는 책을 좋아하는 것 같아요.
근사한 요리보다는 소소한 반찬이 많고,그 반찬을 만들때 필요한 소소한 팁들이 많은....
그래서, 저도 아주 친절한 요리책, 경험에서 우러나온 팁들이 가득한 책을 만들려고 쥐어짜는 중인데...
머리가 굳어서...잘 안 짜집니다..ㅠㅠ...
