하루 종일 일 하느라 현관 문밖 엘리베이터 앞에도 못나가 봤지만 끝내 보일러를 돌려야할 만큼 한기가 느껴지는 걸로 봐서는...
저희 집 오늘 저녁 메뉴는 오뎅이었습니다. 유부주머니까지 넣어 제대로 끓인...
그런데 일에 골몰하다보니, 사진을 못찍었어요. 사진 못 찍은 것도 지금에서야 깨달았다니까요...
하여, 이런 날 어울릴 만한 찌개 사진 하나 올려드립니다.
네, 바지락 두부찌개랍니다. 일밥 137페이지에 나오는...
며칠 전 끓여먹고 찍어둔 사진입니다.
친정어머니께 배운 아주 쉬운 찌개중 제가 젤 좋아하는 찌개입니다.
뜨끈해보이죠??
만드는 법은 아시죠?
재료: 두부 반모, 바지락살 50g, 어슷썬 파 적당량.
양념장 재료: 국간장 물 다진 마늘 고추가루 참기름 통깨 적당량
만드는 법
1. 바지락살은 소금물에 씻어서 건져요.
2. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라요.
3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어요.
4. 두부 바지락 양념장의 순서로 켜켜로 담아 바글바글 끓여서 뚝배기째 올려놓고 먹어요.
