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오이지 냉장보관 질문드려요

솜사탕 조회수 : 1,019
작성일 : 2023-07-06 10:32:42
오이지를 저번주 금요일밤에 담아 화요일에 한번 끓여서
놨는데 김치냉장고에 보관하려고 하는데 다시 한번 끓여서
넣어야 할까요? 그냥 넣어도 될까요?
IP : 220.117.xxx.223
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 바람소리
    '23.7.6 10:34 AM (39.7.xxx.90)

    그냥 넣어도 될 거 같아요.
    한 번 끓여서 붓는다면 보관은 더 오래 할 수 있을거구요

  • 2. 초록맘
    '23.7.6 10:37 AM (210.178.xxx.223)

    저의 비법은 오이지를 올리고당으로 한번 바른뒤 통에 넣습니다
    국물 다 빼구요 삼투압으로 짠기도 빠지고 곰팡이도 안생기고더꼬들해집니다

  • 3. 수분
    '23.7.6 10:48 AM (175.114.xxx.133)

    초록맘님 올리고당 때문에 오이지가 달지는 않는지요
    단맛만 안난다면 좋은 방법인거 같은데

  • 4. 초록맘
    '23.7.7 1:40 AM (210.178.xxx.223)

    전혀요. 그걸 무칠때는 닦은후 썰고 10분후 짜주면
    무칠때 설탕도 안넣고 매실도 안넣고 간이 딱입니다

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