82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

달래에서 흙냄새가 나요...

| 조회수 : 2,229 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-01-20 16:06:47
달래무침을 하려고 하는데 흙냄새가 지워지지 않네요...
식초물에 담가두었는데도 냄새 가 없어지지 않습니다.
어떻게 해야 하나요?
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 임선숙
    '06.1.20 8:56 PM

    자연산 달래를 사신것같네요?
    당연히 흙냄새가 남니다. 좋은거지요
    하우스재배한것은 깨끗하고 보기는좋은데 달래 특유의 냄새와 매콤한 냄새가덜해
    음식을해도 약간 밋밋하다고 해야하나요?
    자연산달래는 매운맛이 강하고 약간의 흑냄새가나고,
    된장찌개에 넣어서 먹으면 맛이좋아요.
    냄새가 심하게 느껴지시면 찌게해서 드세요.

  • 2. 민성맘
    '06.1.21 12:38 AM

    달래는 손질할때 뿌리사이를 손톱으로 깨끗하게 다듬어주면 흙냄새가 안납니다
    안그러면 흙냄새 난다고 엄마가 달래다듬는게 제일 귀찮다고 하신 말씀이
    결혼후 제가 달래를 다듬어보니 알겠더군요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
22892 율무는,, 7 승엽맘 2006.01.20 1,928 1
22891 햇콩질문이요 3 맘이아름다운여인 2006.01.20 1,035 0
22890 다시멸치를 잘못 산것 같아요.. 5 진이 2006.01.20 1,220 4
22889 달래에서 흙냄새가 나요... 2 soulofgod12 2006.01.20 2,229 0
22888 만두 많이 빚을때 보관을 어떻게? 7 사과향기 2006.01.20 1,951 0
22887 경단만드려고 하는데요... 10 꽁알이 2006.01.20 1,429 4
22886 매실액 페트병이 펑~ 하고.ㅜㅜ 11 樂슈미 2006.01.20 2,770 7
22885 누룽지 구입은 어디서 하나요? 10 토마토주스 2006.01.20 1,465 4
22884 잣과 은행 이용법? 6 요리초보 2006.01.20 1,691 0
22883 칠리새우랑 같이 먹으면 좋은 샐러드는? 1 팔불출엄마 2006.01.20 1,512 1
22882 베이비립은 어디서들 구입하시나요? 6 호호엄마 2006.01.20 1,550 2
22881 죄송해요 식혜 만드는법 질문요 4 이옥란 2006.01.20 2,167 3
22880 호박 말린거요,,, 2 개똥이 2006.01.20 1,387 4
22879 죽순 1 아줌마 2006.01.20 919 7
22878 밑반찬... 7 gooreum 2006.01.19 2,416 14
22877 간장게장에소주냄새요 3 내사랑울보 2006.01.19 1,792 2
22876 홍메기살 요리 어떻게 해야하나요? 2 enji 2006.01.19 4,118 15
22875 더덕이 쌉싸롬할 때... 5 냐오 2006.01.19 980 3
22874 사슴고기... 3 김명진 2006.01.19 1,235 49
22873 브라우니가 부서져요~ 3 kkh 2006.01.19 1,245 1
22872 오래간만에...생선파는곳 질문이예요 3 후리지아 2006.01.19 1,050 14
22871 시트닝솔트요 4 맘이아름다운여인 2006.01.19 1,255 8
22870 팽이버섯 얼려도 되나요? 1 쭌 2006.01.19 3,037 17
22869 아이들용 립양념 3 부끄부끄 2006.01.19 1,767 0
22868 오징어, 고등어 빨리 해동하려면? 2 아이맘 2006.01.19 3,116 0
< 901 902 903 904 905 906 907 908 909 910 >>
게시판 검색