카레가 초코렛처럼 딱딱한 고형인데
이건 어떻게 녹여야 하는건가요??
요리물음표
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일본산 고체 카레 녹이는 법
colada |
조회수 : 5,188 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-12-10 18:33:19
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. sperma
'05.12.10 6:39 PM준비된 과정에서 물 넣고 끓이다 카레를 넣게 되어 있는데요
이거 아주 잘 녹습니다. 초컬릿처럼 딱딱하지만 초컬릿처럼 열에 아주 잘 녹죠.. 덩어리짐 없이..2. 별
'05.12.10 6:43 PM일부러 녹이실 필요없습니다. 고기랑 야채 푹 끓은 후에 그냥 넣으시고 저어주면 금방 녹아요.
3. colada
'05.12.10 7:04 PM오호~ 감사합니다. ^^
4. 대전아줌마
'05.12.10 7:53 PM통째로 넣으면 그게 녹으면서 뭉쳐서 잘 안풀려요..첨에 거기에 원래 새겨진 조각보다 더 잘게 칼로 좀더 썰어서 넣으시면 더 쉽답니다.
저두 몇번 해먹어보구 얻은 결론입니다..^^; 그리 하면 금방 녹아요.
전 첨에 가루 카레처럼 먼저 물에 풀어서 넣으려고 했는데..전혀 녹지 않더라구요..맛나게 해드세요.5. 내마음의 그거
'05.12.10 11:57 PM저, 제가 성분표시를 잘 보거든요..
그게 잘 녹으면서 안상하고 고체를 유지하는 비결이 유지더라구요.
기름성분이 30%인가 꽤 높아서 살찔까봐 담부턴 그냥 가루써요...^^;
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