꽃게님식 약식을 전기 압력밥솥으로할때 질문입니다.^^

[마샤]

약식을 하려하는데 쿠쿠로 할려구요.
근데 설탕은 간장등등이랑  먼저 끓여 녹인후 넣나요?
아니면 재료를 몽땅 밥솥에 넣고 하면 되나요?

처음하는건데 꼭 성공해야할일이있어서요.
꼭꼭 답변 부탁드려요^^

[춥다]

간장에 재료넣고 설탕이 완전히 녹여서 하셔야해요.
아주 팔팔 끓일 필요는 없지만, 설탕을 잘 녹이지 않으심 바닥이 눌거나 탈수있거든요.
전기압력솥에서 뚜껑을 연채 압력잠김을 하면 취사가 되니까 설탕이 녹을정도만 끓이신후 끄셨다가 나머지 재료넣고 잘 섞어서 압력취사하심 되요~ ^^*

[춥다]

참.... 꽃게님 레시피에서 설탕량은 좀 줄이시는게 좋으실거에요.
전 한컵정도 줄였구요, 다른분들도 줄여서 하시더라구요~ ^^*

[진주조개]

저는 물을 따로 끓여서 그 물을 밥솥에 부어서 설탕 녹이고 간장섞고 했어요. 대추물까지는못했고요. 설탕 다 녹은물에 찹쌀 부었고요. 딱한번 실패했는데... 흑미섞은 날이였지요.

[석두맘]

꽃게님 레시피에 설탕좀줄이구 계피가루 약간넣어두 괜찮아요^^