설렁탕집 깍두기의 비법 아시는분?
이정령 |
조회수 : 1,745 |
추천수 :
0
작성일 : 2005-11-09 11:50:21
96966
어디선가 본듯한데 ..
무 절여놓구 찾으니 없네요...
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3 개의 댓글이 있습니다.
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'05.11.9 1:01 PM
뉴슈가...라고 있잖아요. 절일 때 그걸 좀 뿌리구요, 양념 버무릴때 우유 조금하고 사이다를 넣으면
똑같은 맛이 납니다. 대신 입맛에 따라 적당히 가감하셔야지 무턱대고 넣으면 맛이 이상해져요.
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'05.11.9 6:30 PM
키톡에서 곰탕집 깍두기로 검색하면 나와요. ^^
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'05.11.14 2:47 PM
무를 썰어 소금과 설탕을 넉넉이 뿌려 하룻밤 재웠다가 물을 조금 따라내고 양념해서 담그면 (고추가루 듬뿍) 나주 맛있는 깍두기가 된답니다
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