송편반죽이요...ㅠ.ㅠ

[우렁이]

송편반죽이 저를 정말 슬프게 합니다..ㅎㅎ
열씨미 치댄다고 했는데, 반죽이 덜됐는지. 막 갈라지더라구염...
그래서 물도 더 넣고, 약간 질게 반죽을 해서, 다음날 쓰려고 냉장고에 보관하고, 2틀후에 만들려고 열어보니. 물이 질겅하게..생겨서..죽이 되어 있습니다.ㅠ.ㅠ
너무 슬퍼서....컥컥...

쌀가루가 남아있는데, 이걸 섞어서 다시 반죽하면 맛있게 먹을 수 있을까요??
좀 알려주세요....송편..남들은..잘도 하시던데........=.,=

[달려라하니]

뜨거운 물로 익반죽 하셨어요?

[delion]

익반죽하셔야 갈라지지 않아요.

[칼라]

쌀가루와 소금을 넣고 중간채에 한번친후에 뜨거운물을 조금씩 넣어가며 나무주걱으로 반죽을 합니다.
익반죽이라 손에 다 들러붙지요,
대충 덩어리가 생기면 이대부터 손으로 반죽을 하여 귓볼농도로 말랑하게 하여줍니다.
현재 만들어 두 신 반죽은 그냥 지져드셔야겠네요.

[우렁이]

이궁..저는 지금꺼..조금 질더라도, 쌀가루를..더 해서 쓸랬는데..그러면...더 안좋은가보네염??....ㅠ.ㅠ...덩어리두 굉장히 큰데염......그럼..이건 칼라님말씀데로, 지져먹는다는건..어떤의미신쥐....^^;; 쪽지보내기가 안되어서 이렇게 한번더 여쭤볼께요....