깨손질혹시 노하우 잇으시면 같이해요/..ㅠㅠ

[단비]

와..저 쭉 깨를 사먹다가 82회원이되면서 저도 처음으로 한번 사서 씻어복아먹으려고 삿어요..
겁이나서 일부만 지금 씻고잇는데 거짓말이 아니라 2시간 걸리는거 같은데..ㅠㅠ
모두들 이렇게 해드시나요? 불순물이 진짜 많네요..ㅠㅠ
씻는게 장난이 아니네요..
볶을땐 중불로 통통해질때까지 볶으면 되겟죠?

[프리스카]

조리질을 해서 깨끗해지면 물기를 쭉 뺍니다. 떠오르는 쭉쩡이도 대충 버립니다.
안버리고 그냥해도 돼요. 흙과 지저분한 것들만 없어도 먹는데는 지장 없으니까요.
볶는 그릇에 넣고 중불로 볶다보면 노르스름 깨색이 될 때
몇 알 손가락으로 비벼보면 고소한 향이 나면서 잘 부숴지면 된겁니다.

[칼라]

깨는 씻기부터 조심조심 해야합니다.
물에 휘리릭~쓸려 버리니까요,
넓은양푼에 깨를 쏱아두고 물을 넉넉히 붓고는 문질러 씻어줍니다.
두개의 채를 준비하여 조리질 하며 겉어냅니다.
밑에는 모레가 엄청 많답니다
이과정을 서너번 반복하신후, 채에담아두고는(이제 모레는 없어요)
수돗물을 계속해서 흘려 보내줍니다.
그럼 됬어요~~~~~~````
물을 충분히 뺀후에 튀김팬에 볶아내시면됩니다.
처음엔 센불에서 볶다가수분이 거의없어지면 중불에서 나무주걱으로 타지않게 볶아줍니다.
타닥타닥 소리가 점점 빨라진답니다.
불을 끄고도 계속 볶아줍니다.
아님 밑이 남은열로 탈수있답니다.
완전히 서너시간 식힌후 보관하세요.

[돼지용]

볶아서 맛 보시며 고소한 맛이 돌면
다른 그릇으로 옮겨 두세요.
안그러면 탑니다.

[캔디]

이런 수고도 몇 년 지나면 시들해진답니다. 자꾸만 게을러지거든요.
깨를 한 되쯤 한꺼번에 씻어서 떡집에 가면 볶아줍니다.(내가 깨끗하게 씻어야 맘이 놓이죠!)
냉동실에 분량씩 나눠두고 먹을 때 한 봉지씩 꺼내 살짝 볶기만 하면 항상 고소한 깨를...
전 어제 집에서 볶았어요. 왕도가 없답니다. 땀 흘려 수고해야지요.

[단비]

네..모두들 하시니 저도 이제 여러분들께 배워서 합니다..
정말 참 뿌듯하더라구요..

[단비]

정말 ㄳ합니다