싹이 마구나오는 감자들,,,

[히야신스]

한 박스 산 감자에서 글쎄, 싹이 마구 자라 올라오고 있더라구요.... 한두개도 아니고, 여러개가 동시에...
감자를 그리 좋아하는게 아닌지라, 많이 해먹질 않앗더니만,,,

어떻게야,왕창 소비를 할까요??  고수님들의 지혜를 구합니다....

[졍이]

사과랑 같이 두면 싹트는걸 방지할 수 있다고 하던데요..
싹 많이 올라왔음 다 도려내고 깎아서 쪄먹어도 괜찮던데요..
전 쪄먹는 걸로 저번에 싹~ 없앴거든요..

[로즈가든]

헉! 저랑 같은 상황...
일단 싹이 나기 시작하면 사과 넣어두어도 별소용 없던데요?

가장 쉽게 소비하는 방법은 감.자.전이더만요.
한 열댓개 갈았는데 한끼에 다 해결 했다는...
밀가루 넣지마시구요, 그냥 감자만 해보세요.
갈아서 체에 받쳐 물기뺀다음 아래 있는 녹말만 섞어서 소금과 청고추 넣고 했는데
반응 좋았습니다.
저희집도 감자를 빨리 처리해야 고구마 한상자 들일텐데 오늘은 감자로 스프나 끓여봐야겠네요.
맛나게 해드셔요....

[이영희]

요즘 우리집....
감자채 썰어 볶기,감자국,감자조림,삶아 으깨 양념....
ㅠ.ㅠ....
그래도 싹을 따라가지 못혀요...^^;;;;

[박은하]

감자양이 너무나도 많으시다면, 감자 껍질 깎은후 방앗간에 가셔서 갈아달라고 하세요. 그럼 감자 갈아서 건더기 거르고 녹말물받아 반죽해주십니다. 그거 조금씩 냉동실에 넣었다가 옹심이도 해먹고 감자전도 해먹으면 너무 편하지요. 저희 친정에서도 한자루 그렇게 갈아놓았거든요. 껍질까는 게 일이지만...

[빠샤빠샤]

박은하님!!!
오잉@@@@
방앗간에서 감자를 갈아주는군요?
자세히 알려주세요 어떻게 반죽해 주는지 하여간 더 자세히 갈켜 주세요~~~ 플리즈

[맘씨고운]

박은하님 저도 더 자세한 내용이 궁금해요.
그럼 너무 많지 않은 양이라면 집에서도 그렇게 해 놓아도 되겠네요?
감자 갈아서 건더기 거르고 아래물 가라앉혀서 가라앉은 녹말과 건더기를 섞어서 반죽해 놓아 냉동실에 넣어 보관하라는 말씀이십니까?
좀더 자세한 내용 부탁드립니당~!

[박은하]

맞아요. 감자전하는 것처럼 갈아서 체에걸러 건더기 담아놓구요. 감자즙은 가라앉힌 다음에 녹말만 걷어서 건더기와 반죽했다가, 그걸 한 번 먹을 분량으로 비닐팩에 넣어 냉동시키세요.
드실때는 해동하셔서 전을 하시거나, 옹심이, 수제비를 하시면 되구요.
색도 안변하고 좋더라구요

[산하]

감자요리 하다 지쳐서 감자에 난 싹 다 띠고 냉장고에 넣어 두니까 더이상 싹이 안올라오던데요