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요리물음표

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고구마 삶는 방법!

| 조회수 : 2,598 | 추천수 : 2
작성일 : 2005-09-08 15:43:48
제가 전자렌지에 고구마를 15분 돌려봤었거든요 ;
근데 완전 속이 씹기도 어려울 정도로 딱딱하게 굳어진거에요 ㅠ
자취생이 뭘 가리겠어요
꾹 참고 먹었죠
근데 오늘은 좀 맛있는 고구마가 먹고싶어서
여기에 글을 올리네요 ^ㅡ^
비법좀 가르쳐 주세요!!
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 白華
    '05.9.8 4:07 PM

    저는 물에 적신 신문지(혹은 갱지)로 싼 다음에 랩으로 꽁꽁 싸맨 담에, 이쑤시개로 구멍을 몇개 낸 다음 돌립니다.
    종자에 따라 다르겠지만, 왠만하면 포실포실하게 익은 고구마를 만나게 됩니다.
    우선 1개만 다시 한 번 해보세요.*^^*

  • 2. 팡세
    '05.9.8 4:11 PM

    두꺼운 냄비에 고구마를 깨끗이 씻어서 약불에 구우면 맛있는 군고구마가 됩니다.
    한쪽면이 익었는듯하면 뒤집어서 익히면 됩니다.
    물은 하나도 안넣어도 고구마 잘 익어요..

  • 3. 앙헬라
    '05.9.8 4:09 PM

    감사감사합니다!!!
    지금 두가지 방법 다 해봐야 겠어요 ^ㅡ^

  • 4. 제닝
    '05.9.8 4:37 PM

    근데 렌지에 돌린 고구마는 그 자리에서 다 먹어야 한답니다.
    조금 두면 아주아주 딱딱해져요. 먹을 양만 돌리세요.

  • 5. 일다
    '05.9.8 5:27 PM

    전 고구마를 전기밥솥에 쪄 먹습니다. 고구마가 잠길정도의 물을 넣고 찌면 편하고, 또한 맛있거든요.
    물기없이 속까지 잘 쪄져서 전 그렇게 지난 겨우내내 호박고구마 삼실에서 쪄먹었어요 ^^

  • 6. 김흥임
    '05.9.9 8:41 AM - 삭제된댓글

    엥?잠길정도요?전력 낭비죠
    고구마는 감자 보다 몸이 물러 빨리 익는 것이니까 물 반컵도 안되게 바닥에 붓고
    전기밥솥 취사 누루세요 .
    알아서 찐고구마되어 미소 지어 줍니다^^

  • 7. 뿡뿡이네
    '05.10.8 7:54 PM

    우리 아버지 방법~ 고구마를 깨끗하게 씻어서 얇게 (1.5센티 내외로..) 썰어서 큰 접시에 좌악 깔고 렌지에 돌립니다.
    우리집의 간단한 별식이죠.. 왠지 더 고소하다는..^^

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