그린티 푸라푸치노 님의 미고 초코칩쿠키요...질문이에요

[새내기 주부에용~]

안녕하세요
체코에 사는 새내기 주부입니다
정말 무식한 왕기초 질문인데... 요리조리 Q&A 에 올렸다가 키톡 메뉴에 관한 질문이어서 요기로 다시 옮겼습니다. 이해해 주세요~

저 진짜 초보적인 질문입니다...
어제 저녁 키톡에 나온 미고 초코칩 쿠키 레시피를 보고 처음으로 베이킹에 도전햇습니다
재료가 없어서..그냥 일반버터로 썼구요, 초코칩 대신 일반 초코렛 조각냈구요...-.-;;

왜 레시피에 보면 중량이 나오잖아요...
버터 75g, 밀가루 120g, 이런 식으로요
부엌용 저울이 없는지라 그냥 눈짐작으로 계량해서 우선 쿠키 8개만 만들어 보았습니다
결과는 대실패~

버터와 설탕이 너무 많이 들어간데다 베이킹 파우더가 너무 많이 들어갔는지 과자가 너무 커진 거에요
거기다 젤리처럼 흐물흐물하기까지...
우선 저울부터 싼거라도 살려고요, 오늘당장...
근데 한식 요리할땐 양념을 입맛에 따라 넣어가며 대충 맟추잖아요
베이킹은 꼭 저울에 재서 레시피에 나온 중랭대로 만들어야 하는 건가요?

저희 실패가 계량이 잘못되서인지, 아니면 다른 실수가 있었는지... 잘 모르겠거든요
일단 저울 사서 다시 한번 만들어 볼 생각입니다

정말정말~ 초보적인 질문이라서 죄송하구요
제가 사는 곳이 체코여서 베이킹 레슨을 다닐 수 있눈 상황도 못되고 하여
믿고 물을 수 있는곳이 82 식구들 밖에 없네요~
읽어주셔서 감사합니다..
그리고 고수님들... 짧게라도 답변 부탁 드립니다

그리고 베이킹을 시작할때 우선 기본적으로 필요한 재료또한 알려주시면 감사하겠습니다
혼자 독학해야 하는 상황인지라 재대로 재료 갖추고 요리하기가 쉽지 않네요...
휴우.....

[챠우챠우]

아이쿠..제과제빵은 계량이 칼같아야합니다.
계량이 조금 틀려지면 전혀 다른 결과물이 나와요.
보울이 달린 전자저울을 구입하시는게 좋을꺼 같아요...1g까지도 계량되거든요.

[새내기 주부에용~]

그랬군요...-.-;;
챠우챠우님 감사합니다
저울 사서 바로 실습 들어갑니다~ 이번에는 성공해야 할텐데...
지금 막 남편에게 저울사오라고 전화 했네요...^^