식혜만드는거 어려울까여?

[쩜마]

친정에서도 직접 식혜만드는걸 본적이 없어요..
지금껏 먹을줄말 알았지..만들어보겟다는 생각안해봤는데..

이번 추석을 기념하여..도전해보려구요
식혜만드는거 어려운가여?

처음시도인데 실패확률이 너무 높으면...마음 접을려구여..
절차는 쉬운거같은데 요령이 있어야할거같아서요..
요긴한 TIP있으면 귀뜸해주세요..

[김수현]

저도 어제아레 태어나서 처음으로 해봤는데요.
전혀 어렵지 않아요....이곳 식혜만드는 법을 참고하시면서 만들어보세요
저는 처음하면서도 엿기름 사서 그대로 했는데(티백으로 된 제품 말고) 잘 되던걸요~~ ^^
쉽게 하시려면 티백으로 된 제품을 마트에서 사서 해보시면 더 쉬울 것 같더라구요.
저는 그냥 찬 밥을 이용해서 이번에 처음으로 엿기름으로 해봤는데도 잘 되더군요.
찬밥 재활용도 하고- 인공음료에 비해서 상대적으로 좋을 우리 음료도 마시고...

좀 번거롭긴 하던데...티백제품은 쉬운 것 같았어요^^
맛있는 식혜 만드시길......

[돼지용]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...
해보면 쉬워요. 엿기름을 많이 넣으면 맛도 좋구요.
성공하세요.

[돼지용]

그리고 경상도는 밥알을 따로 받치지 않습니다.
국물 끓일 때 같이 끓이지요.
혹시 경상도 신가 해서요.
물론 그리하면 밥알은 가라 앉습니다.

[황몽공주]

맞아요 부모님이 경상도 분이시라 엄마가 해주시는 식혜는 밥알이 안뜨지만 진한 맛이 있어요 밥알 숟가락으로 떠먹으면 한끼 식사도 되지요^^ 아 엄마가 해주시는 살얼음 생긴 식혜먹고파요,,,

[민소희]

티백이 깔끔하고 무척 편했어요 맛도 꼭 같고...

[어설프니]

쉬워요....제가 살림 초보지만, 이것만큼은 좀 잘하는 편이거든요...티백은 보이는 건 깔끔은 한데, 맛은 좀 그랬구요, 그냥 엿기름으로 하세요...
보통 걸로 사서 물에 불려서 휘휘 젓었다가 가라앉혀서 수퍼가면 여과지라는 거 팔거덩요....
윗물만 걸러내서 - 앙금이 들어가면 색이 좀 탁한거 같드라구요.. - 밥솥에 밥 한그릇이랑 넣고...
한낮잠이나 한밤잠......
물만 걸러서 생강한톨이랑 설탕 조금이랑 넣어서 끓이시면 되어요......
몇 번 해보면 되거든요.....
저도 첨엔 실패 몇 번했어요.....
추석되기 전에 한 번 해보세요...