붕어즙

[배영미]

낚시로 붕어를 잡았다고 주셨는데...
붕어즙을 어떻게 하는지 전혀몰라서요...
어떻게 해야하며 모모를 넣어야하는지요...
어시는분 꼭즘알려주십시요...꾸벅

[이영희]

붕어를 손대지말고(어떤분은 씻지도 않는다는데...)
물로 닦은뒤 그대로 통에 넣고,
마늘,대추,대파....를 넣고 중불에 폭 고아요.
나중에 약불에...
물도 넣어 주구요.
난 입도 못대지만 구수한 냄새가 진동할때 걸러주면 돼요.

[아디안텀]

감초는 보통 다 들어가구요,체질에 맞는 한약재넣으면 됩니다.

[morihwa]

집에서 만들게요?
어떻게 관리하려구요? 끓여걸러 냉장보관했다 다시 끓여둬야 하고...
생강필수,십전대보탕 하나 사다가 넣어요.

그냥 붕어찜해서 드세요.

[배영미]

이영희님,아디안팀님,morihwa님 감사합니다.
엄두가 좀안나긴한데 함해볼께요.....