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도와주세요!!!메실액이 이상해요

| 조회수 : 2,036 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-09-02 23:07:19
봄에 매실 5키로 담갔는데 오늘 열어 냄새를 맡아보니 상한것같진 아닌데
알콜 냄새가 나요
꼭 매실주가 된것같이
전 설탕만 넣었을뿐인데 왜 그런 냄새가 날까요?
먹어도 그렇네요
예전에 친정것은 걸쭉했는데  제건 영 물같네요 (농도가)
휴~~ 애들 먹이려고 한건데 매실주가 된거면 먹이면 안되겠죠?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 제니
    '05.9.3 3:22 AM

    발효가 된것 뿐이예요
    그리고 매실의 비율이 설탕보다 훨씬 많았나봐요
    매실에 수분이 있어 칼집을 넣은곳으로 수분이 나와 설탕을 녹여 그런겁니다.
    안심하고 먹여도 됩니다.

  • 2. 글라라
    '05.9.3 1:33 PM

    설탕의 양이 좀 부족했나보네요. 약간 새콤하고 톡 쏘는 느낌이 있으실꺼예요.
    몇 년전 일이년은 저도 그랬어요. 물과 섞어서 얼음 동동 띄어 먹었는데 지금껏 건강하게 무탈하답니다.

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