쯔유' 만들 때 , 꼭 혼다시를 넣어야 하나요?-

[초콜릿공장]

오늘 마트를 갔다가
무작정 메밀국수를 집어왔어요;

그래서 쯔유'를 만들어 보려고 하는데..
레시피를 보니까 혼다시'가 있네요

저희 집에 가쓰오부시'는 있는데
혼다시'는 없거든요..

그리고 혼다시'가 화학조미료라서 건강에도
안좋을꺼 같아서 신경이 쓰이는 것도 사실이구요;

쯔유'에 혼다시' 안넣으면 맛의 차이가 많이 나나요?

알려주세요오 ~ ^ ^

[김혜경]

가쓰오부시만으로는 맛이 좀 부족해서 넣으라고 하는 걸로 알고 있어요.
혼다시가 싫으시면..참치액을 넣으시면 어떨지?? 참치액에는 MSG가 들어있지 않다고 하던데요.

[콩깍지대마왕마눌]

지난달에 만들어서 질리도록 먹었는데, 혼다시 안넣어도 넘넘 맛나던데요.
개인적으로 광화문 교보앞에 있는 메밀국수집 넘넘 좋아하는데 굳이 안찾아가도 될만큼 맛있었어요.
좀 불안하심 시중에 많이 파는 국시장국류의 가쓰오부시맛을 조금 넣어보세요. ^^

[붕어]

가쓰오부시 안넣으면 그 특유의 맛이 안나는디...-_- 뭐 이것저것 사서 끊이고 그러는 시간 생각하면 그냥 msg안들었다는 메밀국수농축액 하나 사서 쓰는게 더 편할것 같아서 저는 그렇게 하고 있어요.