쉬폰케잌은 꼭 쉬폰틀에 만들어야 하나요?

[준서맘]

쉬폰케잌을 좋아해서 만들어보려고 하는데 쉬폰들은 실리콘으로 된게 없네요.
알루미늄밖에 없던데 구겔호프틀에 넣고 만들면 안되나요?

[나나]

쉬폰은 코팅이 되지 않은 틀에 구워야..거품이 틀면을 치고 올라오면서 제대로 부풀어 올라요.
구겔 호프틀에 구우시면 절대로 똑같은 질감을 내실수 없어요.
다른 케잌과 달리, 쉬폰은 틀은 지정된 코팅이 되지 않은 쉬폰틀에 구우셔야 해요.

[올망졸망]

음...저는...쉬폰틀에도 하지만...식빵틀에도 하기도 하구, 파운드 틀에 하기도 합니다.
네모난 틀에 해도 아주 큰 틀만 아니라면 크게 무리는 없구요,
단!!! 반드시 뒤집어서 식혀주셔야만 하지요.
근데, 구겔틀은 모양이 좀 있어서 빠질때 어려움이 있을듯 합니다.
음... 높은 케익틀이 있으시다면 가운데 빈 음료캔을 은박지로 감싸서 쉬폰틀처럼 만들어쓰셔도
아쉬운대로 괜찮답니다.