엔지니어 66님 여름동치미 질문좀할께요..

[칼리한]

요리 초보이다 보니 따라하기만 하는것도 제대로 못하겠네요..ㅠㅠ
양파즙은 양파를 갈아서 넣으면 되는건가요?
아니면 즙을 내나요?
무를 절여서 5시간 두었더니 물이 많이 나오던데 그 물도 같이 넣는건가요?
아니면 무에만 국물을 부어주나요?

답변 주시는 분께 미리 감사드리며..
좋은 레시피주신 엔지니어님께도 감사드립니다.^^

[limys]

양파는 걍 갈아넣으심 되구요.
절여져 나온 물도 함께 넣으심 되구요.

[길동무]

체에 걸르면 더 깔끔하구요.

[조~이]

칼라님.
양파갈아서 촘촘한조리나 쇠바구니에
걸르세요.
그냥하면 국물이좀탁하더라구여 걸르는게
좀 깔큼했어요 (저에겸험상) 맛나게하세요 *^^*

[칼리한]

답변 감사드립니다. 맛있게 되라~~하고 주문을 외워야겠네요..^^

[수러브]

저 결혼 10여년만에 처음으로 동치미 담았습니다. 물런 엔지니어님 레시피로.. 맛이 정말 끝내주더라구요~ 동네분들 너무 맛있다고해서(솜씨가 이리 좋으면서 그동안 왜 안하고 사다먹었냐면서^^;;) 기분좋은나머지 이집저집 다퍼주고, 울식구들 먹을거 하나도 못남겨놨어요. ㅠ.ㅠ
이따 퇴근하면서 또 무우 사가지고 갈려구요~