껍질이 푸르스름한 알감자

[블루비]

찌개에 넣어 먹으려고 알감자를 사 왔어요.
한 2키로정도...
이런 알감자는 껍질만 깨끗이 씻어서 그냥 먹어도 된다는
슈퍼 아주머니의 조언에 힘입어!!
(자취생은 감자껍질 벗기기가 귀찮아요 ^_^;;)

그런데 집에와서 부비부비 씻어보니
감자껍질이 푸르스름 하네요.
살짝 고민하다가 그냥 깨끗하게 씻어서 찌개에 넣었어요.

좀 찜찜하긴한데...
먹어도 괜찮을까요??

[morihwa]

감자싹과 푸르게 변한곳에는 생긴다는 솔라닌 아시죠?
파랗게 변한것은 꼭 벗겨서 드셔야죠.

여름에 식중독 일어나면 어떻해요.

[올드새댁]

큰일 나면 어떡하시려고,
절대 드시면 안돼요.푸르게 변한건 윗분 말씀처럼
솔라닌이란 독소가 생겨서 그런거예요.
혹씨 싹은 나지 않았는지...
사용하시려면 푸른 부분을 칼로 두껍게 잘라내시고 사용하세요.꼭 조심하세요.

[모이]

싹이 난 것을 말하는 것이 아니고 전체적으로 껍질 밑이 푸르스름한 것을 말하는 것 아닌가요?
저는 그게 감자 품종의 특징인줄 알고 그런 거 사먹어야 겠다고 생각하고 있었는데.
너무 맛있었거든요.

[조슈아]

감자가 빛보면 햇볕에 질려서 새파래져요
익혀도 좀 성겅성겅하죠

[안개꽃]

헉. 저는 마트에 할인코너에 있던 껍질이 푸르스름한 것 사 가지고 와서 어제 삶았는데.. 맛있던데요..
품종의 특징이 아닌가요?