마늘이랑 양파랑~

[토마토주스]

울 시부모님이 직접 농사하신...
양파랑 마늘을 정말 한무더기 얻어왔거든요...

느무느무 많아서 걱정인거 있죠 -_-

양파랑 마늘을 오래 보관하고 먹을수 있는
방법을 알려주세용~~~

으.. 지금 뒷베란다에서. 마늘과 양파 냄새 땜시..
ㅋㅋㅋ

[수피야]

우선 마늘은 볕에 잘 말리셔서 마늘방에 넣어서 해가 잘 들지 않고 바람이 잘통하는곳에 걸어두시면 될꺼구요... 이렇게 놔두면 몇달은 두고 드실수 있읍니다.
양파는 그게 문제긴한데.... 양이 너무 많다면 저는 그냥 양파의 겉 껍질만 까서 지퍼락같은 프라스틱 비닐에 넣어서 냉장고 야채칸에 넣어놓고 먹읍니다만.... 양파가 그리 많다면 장아찌나 피클을 담구시는건 어떨까요?
마늘도 너무 많다면 마늘장아찌를 담구어도 될것 같구요..

[야난]

저두 얼마전에 어머님께서 농사 지으신 마늘과 양파를 받았어요.
그 동네 전체가 친환경마을로 지정된 곳이라 무농약인 농산물이죠.
거기다가 어머님의 사랑까지 녹아 있으니, 영양가는 말할 것도 없죠.^^*

일단, 앞베란다에 신문지를 깔고
마늘과 양파를 햇빛에 말린다는 기분으로 며칠 두세요.

양파는 장마때 썩기 쉬우니, 큰 놈(?)부터 드시구요.
적당히 말랐을 때, 양파와 마늘을 양파망에 넣어서
바람이 잘 통하는 뒷베란다에 걸어 두시고 드세요.

부모님이 자식들 생각하며, 고생 고생 지으신 건데
썩히면 넘 죄송하잖아요.
맛난 요리 많이 해 드시구요. ^^*

[토마토주스]

^_^ 시부모님이 이미... 다 볕에 말리신거 망에 싸주셨거든요... 그거 그냥 바람 잘 드는데 걸어두고 먹음 되욤...? 제가 마늘장아찌를 안좋아해서. ㅋㅋㅋㅋ 맨날 맨날 양파 볶아 먹을까봐요. ㅋㅋ

[엄마밥상]

다 말리것 잘 두어도 썩는건 썩더라구요
김치 냉장고 있으시면 거기에 보관하세요
양파 많이 드시면 좋대요
많이 드시고 건강하세요^^^^

[바다네집]

네 저희도 마늘 받았네요^^뿌듯~~
마늘 보관을 오래하려면 김치냉장고에 넣으라고 하시더라구요
시간이 많아서 까서 넣으면 좋겠지만
시간이 없으시면 마늘수염따고 대롱 따서 넣으면 부피가 더 줄어서 많이 넣을수 있고 오래 간다네요...

[초록]

양파즙내 먹으세요. 솥에 양파랑 물넣고 푹 고아서 물만 따뤄 마심 되는데요.
맛이 달큰해서 애들 마시기에도 괜찮다네요.
저한테 그거 갈촤준 사람말로는 만병통치약 수준이라던데...

[조~이]

토마토주스님.
제가 쪽지보냈읍니다...

[토마토주스]

아~~ 양파즙이욤..? 왠지 생각만으론... 매울것 같은데~~ 함 해볼께용 ^^
감솨함돵. 크흐흐 ^^