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요리물음표

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아스파라거스 손질법이요..?

| 조회수 : 3,435 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-02-08 11:08:15
아스파라거스에 베이컨을 알아서 살짝 오븐에 구워보려고 하는데요.

마트에 가니 아스파라거스를 몇개씩 묶어서 팔더라구요.

근데 그 아스파라거스는 요리하기 위해서..

어떻게 손질 해야 하나요??

어디를 잘라내야 하는지... 그냥 씻기만 해도 되는지...

초보주부를 위해..  멋진 답변 부탁드립니다! ^^
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 캔커피
    '06.2.8 11:48 AM

    밑둥에서 약 2센치정도 잘라내심 됩니다..만약 굵은 거라면 끝부분 껍질도 살짝 벗겨주심 더 좋구요.

  • 2. rany
    '06.2.8 12:10 PM

    비늘처럼 나와 있는 부분들도 살짝 벗겨주세요.

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