요리물음표
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또띠아 반죽
박영희 |
조회수 : 2,560 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-06-12 01:17:40
또띠아 반죽은 직접 할수는 없나요 한번 직접 해보고싶어서 아는 언니들 가르쳐 줘잉~~~
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 통키
'05.6.13 7:55 AM또띠아 만드는 법입니다..(보통 후라이팬크기 1개분량..)
일반 또띠아크기로는 2개분량...
중력분 반컵과 소금약간. 물과우유 반반섞어 3큰술,
라드라하죠.. 돼지기름 2큰술 입니다...
위에 들어가는 돼지기름의 량은 우리가 보통 섭취하는
삼겹살 2점도 안되는 분량이예요~
거부감 느끼지 마세요~~ ^^*
돼지기름은 삼겹살 구워먹을때 기름부분만 떼어 놓았다가
잘게 썰어 적당한 그릇에 끓이면 쉽게 만들수 있어요...
밀가루와 우유. 물. 라드를 다 넣고 적당히 반죽 후..
손으로 치대줍니다...
대충 치대주면 돼요~
요렇듯 치대진 반죽을...
후라이팬에 놓고 적당한 도구로 얇게 밀어줍니다~
밀어진 반죽을...
기름칠을 하지 않은 상태에서 앞.뒤로 노릇하게 구워주면 되는거예요~
디게 쉽죠?? ^^*
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네이버 블로그의 베비로즈님의 홈에서 퍼왔습니다.
저도 이대로 해서 또띠아 피자를 만들어 먹었거든요. 엄청 바삭하고 맛있었어요. ^^
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