마늘장아찌가 아직도 매워요..

[행복한생각]

마늘 장아찌를 처은 담가 봤는 데요..

나름대로 성공비슷한 색상이 나오는 길래 그런줄 알았는 데...

처음 1주일 담가 놓은 거 다시 식초물이나 간장물 넣고 다시 1주일이 지났는 데..

아직도 맵고 새콤 달콤은 전혀 느낌이 없어요..

2주일이 지나가는 데..

아직 시간이 더 필요하걸까요? 아님 저가 잘못 만들어서 그런걸까요?

[종쳐라]

식초하고 간장하고 물넣어서 팔팔끊여서 식혀서 넣엇나여? 레시피대로 함 돼는데여,

그정도면 맵지 않은데여,,,어떻게 햇나여?

[고은옥]

보통은 한달은 지나야 할건데..

저는 소주와 식초로만 하기때문에 두세달 후에 먹기 시작하지요

[종쳐라]

한달까지는 안가도 돼여? 전,,아주 새콤달콤 맛나던데여

[파란마음]

전,추가로 끓는 물 2번 부었는데...약간 매운거 남기는 했어도 맛있더라구요.
한 2번 더 끓여 부을려구 하는데,그땐 좀 매운기 완전히 빠지려나...

근데,행복한생각님,일주일만에 끓여 부은건가요?
2-3일에 한 번씩 부으라고 돼있어서요.일주일만에 부어서 그런건 아닐까요? ^^;;

[행복한생각]

여러분의 답변 넘 감사해요..

전 일주일만에 부었어요.. (진짜 그래서 그런가?? )

일단 추가로 끓는 물 2번 더 해보고 한 2주일 기다려 보고 다시 문의 드릴께요..