너무너무 짠 김치...

[현배맘]

어찌하나요?????????????
얻어온 김장김치인데요.. 너무너무 짜서 먹지 못하고 그냥 두었다가
김치찌게를 해도 짜고... 님들처럼 김치찜을 해도 짜고.
오늘은 물에 살짝 씻어서 달달하게 김치볶음을 했는데...
그래도 넘 짜네요.
먹기가 겁나요.

이런 짠 김치 어찌하나요?????????????????

[경빈마마]

계속 물을 갈아 주면서 짠물을 빼세요.
한 두 번 헹굼으로는 짠물이 안빠집니다.

이 삼일 정도 짠물을 계속 빼가면서
들기름 고추가루 넣고 마늘넣고 조물 조물 해서 달달 지져드세요.

[morihwa]

다싯물 낸것에 김치 송송썰어 끓이다가 콩나물 넣어 끓여 보세요.
따로 간은 안해도 됩니다.
마지막에 파만 넣으세요.
얼큰하고 시원하니 맛 있어요.

냉장고에서 3년 됐는데 짜서 무르지도 않고 변하지도 않아요.

[Ash]

어디에서 본건데요~
계란 껍질이나 조개껍질 같은거 넣어놓으면 괜찮아진다고 한거 같은데,,,
이게 김치가 너무 실때인지, 아님 짤때인지 잘 기억이 안나네요..
누가 알면 알려주세요.

[수수꽃다리]

계란 껍질 넣는것은 김치가 시었을때의 응급조치 맞네요.ㅎㅎ

[시모나]

염장다시마 짠기빼는거와 같은 이치 아닐까요^^
전 염장다시마 대충 물에 헹구면 되는줄 알았어요ㅋㅋㅋ그런데 너무너무 짠거예요ㅠㅠ
그래서 한시간정도?물에 담가놓으니 다시마맛이 나요^^ㅋㅋㅋ
짠김치도 이렇게 하면 될꺼 같은데요....한나절이나 그이상 물에 푹 담그세요

[현배맘]

고맙습니다... 오늘 당장 퇴근해서 물에 담가 놓을래요..
주말이면... 맛난 김치볶음이 되겠군요...ㅎㅎㅎ
감사합니다..
모리화님 말씀대로.. 김치콩나물국도 끓여 볼께요..
간은 안해도 된다는거죠????

[붕어]

무나 오이를 잘라서 여기저기 찔러넣고 며칠 두면 짠맛이 좀 덜해져요