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요리물음표

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라이스 페이퍼로 만들수 있는 요리~

| 조회수 : 869 | 추천수 : 17
작성일 : 2005-05-31 19:51:31
뭐가 있을까요? 안에 아무거나 넣고 막 튀기면 되나요? 궁금해요,,
아참? 소스 만드는 법도 좀 알려주세요
수진엄마 (jihyuny95)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. chatenay
    '05.5.31 8:19 PM

    "냄"이라는 베트남 만두해보셔요.

    재료:당면,돼지고기 갈은것(반근정도),당근다진것(당근반개정도 분량),파,양파중간사이즈1개),숙주반근,굴소스(2Ts),마늘다진것(2TS),소금,후추

    1.당면,숙주는 데처서 물기빼 다진다.(숙주는 꽉 짜주셔요)
    2.위의재료는 다 섞는다.
    3.끓는 물에 라이스페이퍼를 데쳐서 도마위에 놓고 돌돌말다가 양쪽 귀퉁이 접어넣고 다 만다.
    4.튀겨낸다

    소스:멸치액젓(원래는 fish sauce를 쓰는데 없을때는 대용으로써도 괜찮아요)+물+설탕+레몬식초

    소스의비율은 입맛에 맟추시고요,재료도 고기를 좋아하시면 고기를 좀 많이넣으셔도 돼요.

    다 튀겨낸 냄을 소스찍어서 상추에 싸먹으면 맛있어요.

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