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요리물음표

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마늘 장아찌 배합은?

| 조회수 : 1,062 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-05-31 16:24:35

마늘 장아찌를 담그려해요....50개쯤(반접)

간장은 안쓰고  식초와  설탕으로만 깨끗하게  하고 싶어요.

간장을 쓰니  깨끗한 맛이 없는것 같거든요.

맛있게 먹을수 잇는 배합초좀 가르쳐주세요..

오늘  꼭 담아야하거든요..
* 82cook님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2005-05-31 17:08)
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맹순이
    '05.5.31 5:47 PM

    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=3&sn=off&ss=...

  • 2. 정서은
    '05.5.31 7:24 PM

    뜨랑님.
    가장중요한겄은요 뭐니뭐니해도 우리집입맛이에요.
    어느곳에 레스피대로하면 시기도하고 달기도하고....
    마늘이잠길장도에 물에다 식초 설탕 소금을 넣고 간을한번보세요
    우리집맛이다 싶으면 팍팍 끊여식으면부으세요
    그렇게2~3회3일간격으로해주시고 뜨않게(국물에잠기게)접시같은걸로
    눌러놓으세요 익으면 색이약간노리끼리해저요
    맞있게담그세요.....^~^

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