감자 껍질째 먹어도 될까요?

[그린티]

안녕하세요.

얼마전 감자 구입 때문에 글 올렸었는데요...마트에서 1키로 2키로 포장 된 걸 사 먹다 보니 넘 비싸네요.

그래서 알아봤더니 감자 알이 작은 건 싸더라구요..하우스 출시된 햇감자구요.

그런데 알이 작은 건 깔때 번거롭잖아요.

그래서 생각해본게 껍찔째 먹는 건데요..감자 박박 씻어서 껍질째 먹어도 될까요?

찌는 건 껍질째 쪄서 껍질 벗겨 먹어도 되겠는데..

주로 생선조림이나 닭매운찜 같은 데 넣어 먹거든요..

껍질째 해도 될까요? 아님...좀 비싸더라도 큰거 사서 껍질 까고 먹을까요?

감자가 떨어지니 왠지 쌀떨어진 기분이 들어 별게 다 고민되네요..

[remy]

익힌다면 껍질째 드셔도 괜찮습니다.
더군다나 생선조림이나 닭매운찜에는 좋지요~~~
단~ 깨끗이 씻으셔야지요. 좀 빡빡한 세척용 솔을 준비하셔서 솔로 문질러 씻으시면 훨씬 좋습니다..

[yuni]

작은감자 껍질째 조리면 맛있다는데 껍질의 그 아리~~~한 맛이 전 도저히 적응이 안 되네요. ^^*
그래서 껍질째 조린건 남편만 주고 나머지 세식구것은 껍질까고 앉았어요 ㅎㅎㅎ

[그린티]

답변 정말 빠르네요..감사합니다. 그럼 알이 작아도 싼걸로 구입해야겠네요...근 일주일 감자 고민에서 해방입니다.

[나라]

감자, 고구마등 깨끗이 씻어서 껍질째 먹으라고 하더군요.
그래서 감자는 찌게등에 넣은것은 그냥 껍질째 조리하구요, 감자볶음등 할때는
지저분하니까 껍질 벗기고 요리해요.^ ^

[초연]

..어... 최근에 제가 본 글에는 껍질째 먹지 말라던데..... -.-

[리브]

외국에선 감자 껍질채 많이 먹던데요. 뭐든지 껍질에 영양가가 많다고 하잖아요.
저도 미국에 잠시 머무는 동안 늘 껍질있는 감자구이를 열심히 먹었어요.

[이영희]

유니님!!!
아리한맛을 잡는건 쌀뜨물에 삶아내시면 됩니다....^^

[농부]

고구마는 껍질째 먹고, 감자는 껍질 까서 먹는 게 전통적인 방식입니다.
감자를 껍질 안 벗기고 먹으면 눈(싹이 나는 자리)을 먹게 되는데,
여기에 독성이 있어서 사람을 아프게 한다는 걸,
옛날 분들도 알고 있었던 거지요.