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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

간수가 넘 많아서...

| 조회수 : 919 | 추천수 : 20
작성일 : 2005-05-10 12:53:09
욕심에 간수를 많이 사놓고는 두부 서너번 만들어 먹어본 후 귀찮기도 하고 맛도 사먹는거만 못하야 그냥 방치상태인데,아까 뉴스에 보니 cj에서 새로 나온 두부는 비지를 버리지않고 콩의 영양을 그대로 섭취할 수 있다고 하네요.
그렇담 콩을 갈아서 짜지않고 그냥 간수로 처리한 걸까요? 대신 아주 곱게 갈아야하나?
비지로 전도 부쳐먹고 찌개도 하지만 항상 냉동실에 자리차지해서요.
짜지않고 해보신분 계신가요?
혹시 간수의 또다른 용도가 있으려나?
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