고수님들
이번에 담근 물김치가 짭니다요.
그냥 물을 적당히 부어주면 간이 맞으려나요.
혹시 배추가 물러지지는 않을까요?
알려주세요.
요리물음표
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물김치가 짤때는 그냥 물을 좀 부으면 안될까요?
김수진 |
조회수 : 9,963 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-04-09 07:22:56
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 산수유
'05.4.9 8:46 AM저는 물을 끓인다음 식혀서 부어요.
물의 양이 많으면 조금 덜어내고 섞는다든가...2. 티멜
'05.4.9 8:57 AM그냥 물 넣으면 약간 이상한 냄새가 날 수 도 있다는데요
3. 윔지
'05.4.9 9:25 AM끓여 식힌 물에 배즙이나 양파즙넣고 부어 보세요... 예전에 많이 짜니까 저희 엄마도 그렇게
하시던데요..4. 김흥임
'05.4.9 10:01 AM - 삭제된댓글본디...
맹물을 덜렁 부어 주는게 아니고
간만뺀 양념된 국물을 만들어 적당히 물김치 수준으로 삭혀 부어 주는 거거든요^^5. 오겡키
'05.4.9 12:54 PM전 반대로 이번에 처음 김치담궜는데 싱궈워서 맛이 조금 이상한 경우였는데 82cook에 있는 자료 참조했어요. 아래 링크된 글도 참조로 해보심이 ...
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=2&sn=off&ss=...6. 김수진
'05.4.9 7:15 PM고수님들 감사합니다.
아무래도 재료가 없는 관계로다가 물을 끓어여서 식혀 넣어봐야겠어요
정말 감사합니다.
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