식혜만들때요--밥은 꼭 필요한가요?
작성일 : 2005-04-09 18:51:27
89926
혜경 선생님 방법으로 식혜를 만들었는데요. 식구들이 참 좋아해요.
그런데 아이들은 밥알을 싫어해서 안 넣고 먹는데요.
그럼 엿기름물만 우려내서 끓여도 될까요/(보온과정없이, 밥도 넣지 않고)
밥을 넣어 삭히는것이 식혜의 맛을 내는데 중요한 과정일까요?
혹시 밥알 삭히지 않고 해 보신 분 없으신가요?
그럼 너무 간단할텐데
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