혹시 푸드채널에 우영희선생님요리중에서요..

[빠끄미]

소보루빵위에 오돌도돌하게 바삭한 맛있는거요.. 만드는 방법을 전에 가르쳐 주던데..레시피 갖고 계신분 계신가요?
사과파이인가 만들면서 그위에 소보루의 바삭한거 만들어 올리던데...
알려주심 진짜~감사할거에요~^^

[리아]

우영희 선생님 레시피는 아닌데요

소보로 반죽 아는거 알려드릴께요

재료는 중력분 500g 설탕 300g 마가린 250g 땅콩버터 75g 계란 50g 물엿 50g 탈지분유 15g

베이킹파우더 10g 소금 5g (이 양은 꽤 많은 양이니 조금쓰실꺼면 분량을 계산해서 하셔야 할듯.)


만드는 순서

1.마가린,땅콩버터, 설탕,소금,물엿을 섞어 크림상태로 만든다

(유지의 크림화가 지나치면 반죽이 질어지므로 주의, 연한 미색을 띤 상태가 좋다)

2.1에 계란을 조금씩 넣으면서 크림상태로 만든다.

3.2에 중력분,탈지분유,베이킹 파우더를 섞어 보슬보슬한 상태로 만든다.

도움이 되길 바래요,,^^+

[씨에나]

설탕 100g이랑 박력분 1컵을 먼저 비닐봉지에 넣고 섞은 담에 버터 100g을 넣고 적당히 보슬보슬하게 만들어 주시면 되던데요~~~ 저도 보기만 하고 해보지 않아서 잘 모르겠네요^^

[빠끄미]

감사합니다~ 복받으실거에요~^^