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요리물음표

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혹시 푸드채널에 우영희선생님요리중에서요..

| 조회수 : 1,250 | 추천수 : 10
작성일 : 2004-10-27 00:28:34
소보루빵위에 오돌도돌하게 바삭한 맛있는거요.. 만드는 방법을 전에 가르쳐 주던데..레시피 갖고 계신분 계신가요?
사과파이인가 만들면서 그위에 소보루의 바삭한거 만들어 올리던데...
알려주심 진짜~감사할거에요~^^
빠끄미 (cgbhs)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 리아
    '04.10.27 4:50 AM

    우영희 선생님 레시피는 아닌데요

    소보로 반죽 아는거 알려드릴께요

    재료는 중력분 500g 설탕 300g 마가린 250g 땅콩버터 75g 계란 50g 물엿 50g 탈지분유 15g

    베이킹파우더 10g 소금 5g (이 양은 꽤 많은 양이니 조금쓰실꺼면 분량을 계산해서 하셔야 할듯.)


    만드는 순서

    1.마가린,땅콩버터, 설탕,소금,물엿을 섞어 크림상태로 만든다

    (유지의 크림화가 지나치면 반죽이 질어지므로 주의, 연한 미색을 띤 상태가 좋다)

    2.1에 계란을 조금씩 넣으면서 크림상태로 만든다.

    3.2에 중력분,탈지분유,베이킹 파우더를 섞어 보슬보슬한 상태로 만든다.

    도움이 되길 바래요,,^^+

  • 2. 씨에나
    '04.10.27 3:23 PM

    설탕 100g이랑 박력분 1컵을 먼저 비닐봉지에 넣고 섞은 담에 버터 100g을 넣고 적당히 보슬보슬하게 만들어 주시면 되던데요~~~ 저도 보기만 하고 해보지 않아서 잘 모르겠네요^^

  • 3. 빠끄미
    '04.10.28 12:37 AM

    감사합니다~ 복받으실거에요~^^

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