국물용 멸치를 한박스 처음으로 샀어요..
한꺼번에 손질해 볼까 하는데..
내장 제거할때 보통 가위로 배를 가르나요?
쉬운방법있음 알려주세요..
그리고..새우도 가루를 내려고 하는데..
믹서기에 잘 갈아지나요?
아님 멸치처럼 한번 볶던지, 전자렌지에 돌려야 하나요?
넘 초보질문이죠?
요리물음표
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멸치 내장 제거는 어떻게??
김미선 |
조회수 : 2,840 |
추천수 : 0
작성일 : 2004-10-27 12:47:29
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 걸엄니
'04.10.27 1:11 PM멸치는 배갈라서 멸치응가만 제거하면 되요...가위까지는 필요없고 손으로 가르시면 되는뎅....^^
2. 슈혀니
'04.10.27 1:53 PM네. 기름기 없는 후라이팬에 한번 볶아서 분쇄기에 갈면 잘 갈아 집니다..^^
3. 로로빈
'04.10.27 5:08 PM근데 국물 낼 때 멸치대가리는 버리는 건가요, 넣는 건가요?
전 항상 내장 뺄 때 함께 버렸는데, 또 어떤 분은 머리에서 맛있는 맛이 나온다고도 하시고....
모르겠더라구요.4. 지니마미
'04.10.27 5:21 PM국물용멸치는 내장만 제거하고 머리는쓰도 되요
새우 가루는 분쇄기에 갈아야지 믹서기는 고장날수 있어요
새우는 잘말려서 그냥갈면 됩니다
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